Krájač zeleniny CL 20 D

Popis produktu

Krúhač zeleniny CL 20 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.
- určený pre menšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
- vhodné pre škôlky, reštaurácie a bistra s max. dennou kapacitou do 100 porcií
- spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
MOTOROVÝ BLOK
- indukčný motor asynchrónny motor na profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu nerezový hriadeľ magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky automatický reštart
- asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
- nerezový hriadeľ
- magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
- automatický reštart
- kryt motorového bloku je z kompozitného materiálu
KRÚHACIA HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje
- odnímateľná nádoba a veko s 2 násypnými otvormi z kompozitného materiálu: 1× veľký otvor v tvare obličky o ploche 104 cm2 , objem násypky 1,6 l určený na krúženie väčších kusov zeleniny, ako hlávková kapusta, cibuľa alebo paradajka 1× trubicový otvor podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď. ), rovnomerný rez
- 1× veľký otvor v tvare obličky o ploche 104 cm2 , objem násypky 1,6 l určený na krúženie väčších kusov zeleniny, ako hlávková kapusta, cibuľa alebo paradajka
- 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď. ), rovnomerný rez
Základné vybavenie:
- vyhadzovací kotúč
- stláčací kolík
Odporúčaná sada diskov:
- 1981 sada 4 diskov: plátkovač 1 a 3 mm, strúhač 1,5 mm, rezancovač 4×4 mm
Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne. Na výber až z 23 diskov.