Doska na krájanie Boos Blocks Pro Chef javor 51 x 38 cm, drážka na džúsy

Popis produktu

Boos Blocks Pro Chef - javorová doska 51 x 38 cm, obojstranná
Doska je vyrobená z tvrdého javora s pracovnou plochou 51 x 38 cm – toľko, aby ste rozložili celú pracovnú dosku na porciovanie mäsa a nesypali zeleninu bokom. Hrúbka 4 cm drží dosku nehybne pod tlakom noža.
Doska je obojstranná: jedna rovina má obvodový drážkový otvor na šťavy , ktorý zastavuje únik z pečienky alebo melónu, druhá je hladká na bežné krájanie. V kratších stranách sú vyfrézované priehlbiny na prsty, takže päťkilogramovú hrudku pravdepodobne zdvihnete oboma rukami. Výroba v Effinghame v štáte Illinois.
💪 Silné stránky
- ✅ Tvrdý javor v pozdĺžnom usporiadaní – drevo s kompaktnými letokruhmi, šetrné k reznej hrane, na rozdiel od sklenených a kamenných dosiek
- ✅ Hrúbka 4 cm – telo má vlastnú hmotnosť a neuteká po pracovnej doske, keď stlačíte nôž šéfkuchára
- ✅ Drážka na džúsy na jednej strane – šťava z pečeného mäsa alebo ovocia sa zhromažďuje v kanáliku namiesto toho, aby stekala na dosku
- ✅ Obojstranná – otáčate dosku a máte hladkú plochu bez drážky, na sekanie zeleniny a byliniek
- ✅ Priehlbiny na prstoch po stranách – dostupné z oboch rovín, takže dosku s hmotnosťou 5,5 kg prenášate s určitým úchopom
- ✅ Certifikát NSF – doska má schválenie používané v komerčnej gastronómii
- ✅ Povrchová úprava včelím voskom – nasýtená krémom Boos Blocks s voskom, pripravená na prácu po rozbalení
- ✅ Výroba v USA – závod v Effinghame v štáte Illinois, klon zo Severnej Ameriky
🎯 Pre koho
- Variaci človek pre celú rodinu Na 51 x 38 cm rozložíte naraz nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, namiesto toho, aby ste každú zložku skĺzli do samostatnej misky, aby ste vytvorili miesto.
- Majiteľ dobrých nožov. Javor v pozdĺžnom usporiadaní odovzdáva pod čepeľou namiesto toho, aby ju otupoval – na rozdiel od sklenených dosiek, kamenných dosiek alebo dosiek z tvrdého plastu.
- Osoba, ktorá rozoberá mäso a hydinu doma. Štyri centimetre hrúbky poskytujú stabilnú základňu pri delení kurčaťa a drážka zbiera šťavu, ktorá pri porciovaní pečienky zvyčajne pristane na doske.
🔧 Konštrukcia a starostlivosť
Doska má rozmery 51 x 38 x 4 cm a je zlepená z lamiel severoamerického tvrdého javora usporiadaných pozdĺžne. Jedna rovina má obvodový drážkovač na šťavy, druhá je hladká; obe sú určené na krájanie. V kratších okrajoch sú vyfrézované priehlbiny uľahčujúce uchopenie, prístupné z oboch strán. Doska váži približne 5,5 kg . Pôvodne je nasýtená krémom Boos Blocks s včelím voskom; na ďalšiu starostlivosť výrobca odporúča olej Mystery Oil alebo krém na dosky. Drevo sa nesmie umývať v umývačke riadu ani nechávať ponorené – po použití utrite dosku vlhkou handričkou a vysušte ju votrelcom a každých niekoľko týždňov oživte povrch olejom alebo krémom. Výrobca má certifikát NSF a schválenie NHLA a USDA.
📋 Špecifikácia
- Značka: Boos Blocks
- Línia: Pro Chef
- Kód výrobcu: BB-12
- EAN: 662969707781
- Rozmery: 51 x 38 x 4 cm
- Materiál: tvrdý severoamerický javor
- Usporiadanie dreva: pozdĺžne
- Obojstranná: áno – jedna strana s drážkou na džúsy, druhá hladká
- Drážka na džúsy: áno, na jednej strane
- Uchytky: vyfrézované priehlbiny v kratších stranách
- Hmotnosť: cca. 5,5 kg
- Výrobná povrchová úprava: krém Boos Blocks s včelím voskom
- Starostlivosť: Mystery Oil alebo krém na dosky
- Certifikáty: NSF, NHLA, USDA
- Krajina výroby: USA (Effingham, Illinois)
- Umývačka riadu: nie, iba ručné umývanie