Univerzálny kuchynský nôž Microtech Santoku 4.2'' Od M390MK Kryt na čepeľ

Popis produktu

Univerzálny kuchynský nôž Microtech Santoku 4.2'' OD M390MK Kryt na čepeľ
Vytvorený na presné krájanie
Microtech Santoku 4.2" je moderná interpretácia japonského kuchynského noža, navrhnutá s ohľadom na používateľov, ktorí očakávajú najvyššiu kvalitu spracovania a spoľahlivosť. Kombinácia pokročilej práškovej ocele M390MK , ergonomickej rukoväte z kompozitu G10 a prepracovanej geometrie čepele umožňuje nožu dokonale sa vyrovnať s krájaním zeleniny, mäsa, rýb a byliniek.
Je to model, ktorý sa osvedčí ako v profesionálnej kuchyni, tak aj pri každodennom varení. Vďaka vysokej odolnosti voči opotrebovaniu a korózii si zachováva svoje vlastnosti po dlhú dobu, čím obmedzuje potrebu častého ostrenia.
Päť kľúčových výhod
- Dlhodobá ostrosť – oceľ M390MK výrazne obmedzuje potrebu častého ostrenia.
- Komfort práce – ergonomická rukoväť zabezpečuje stabilný úchop aj pri intenzívnom používaní.
- Odolnosť voči korózii – nôž sa výborne osvedčuje v kuchynskom prostredí.
- Profesionálny vzhľad – povrchová úprava Stonewashed zachováva estetiku aj napriek každodennému používaniu.
- Všestrannosť – jeden nôž umožňuje pohodlné krájanie, sekanie a porciovanie väčšiny potravín.
Prečo si vybrať tento model?
Každá príprava jedla je jednoduchšia, keď je v ruke nástroj vytvorený s ohľadom na maximálnu kontrolu. Profil santoku umožňuje plynulé sekanie, porciovanie a krájanie a správne vyvážená konštrukcia znižuje únavu rúk aj pri dlhšej práci.
Matná povrchová úprava Stonewashed účinne maskuje stopy používania a drobné škrabance, vďaka čomu si nôž dlhodobo zachováva estetický vzhľad.
Hlava z exkluzívnej ocele M390MK
Čepeľ je vyrobená z materiálu Böhler M390MK , vyvinutého špeciálne pre značku Microtech v spolupráci s rakúskym výrobcom Böhler Edelstahl. Ide o vylepšenú verziu oceňovanej ocele M390, ktorá sa vyznačuje ešte lepším udržiavaním ostrosti a veľmi vysokou odolnosťou voči korózii.
- prášková oceľ prémiovej triedy,
- vysoká odolnosť voči opotrebovaniu,
- dlhodobé udržiavanie ostrosti,
- minimálna náchylnosť na vznik tzv. drôtu počas ostrenia,
- veľmi vysoká odolnosť voči korózii
Chemické zloženie zahŕňa približne 19,0 % chrómu , 1,95 % uhlíka a 4,0 % vanádu .
Kalená oceľ je v rozsahu 59 – 61 HRC a ponúka vynikajúci kompromis medzi trvanlivosťou reznej hrany a odolnosťou voči poškodeniu.
Ergonomická rukoväť G10
Rukoväť je vyrobená z odolného kompozitu G10 , odolného voči vlhkosti, teplotným zmenám a intenzívnemu používaniu. Jemná textúra zlepšuje istotu úchopu a vhodne tvarovaný chrbát zabezpečuje prirodzenú polohu ruky.
Konštrukcia bola skrútená tromi skrutkami typu Torx , čo zvyšuje tuhosť celého noža a umožňuje jednoduchšiu údržbu.
Najdôležitejšie vlastnosti
- profil čepele Santoku na sekanie, krájanie a porciovanie,
- prémiová oceľ Böhler M390MK,
- plochý výbrus (Flat Grind),
- povrchová úprava Stonewashed obmedzujúca viditeľnosť škrabancov,
- ergonomická rukoväť z kompozitu G10,
- konštrukcia skrútená skrutkami Torx,
- kryt čepele je súčasťou balenia,
- výroba v USA
Technické údaje
- Číslo produktu: 3300-10 OD
- Názov: Santoku 4.2" OD Green G10 Stonewashed
- Celková dĺžka: 224 mm
- Dĺžka čepele: 107 mm (4.2")
- Hrúbka čepele: 2,3 mm
- Dĺžka rukoväte: 117 mm
- Hrúbka rukoväte: 15,1 mm
- Hmotnosť: 120 g
- Materiál čepele: Böhler M390MK
- Tvrdosť: 59 – 61 HRC
- Brús: Flat
- Povrchová úprava čepele: Stonewashed
- Materiál rukoväte: G10
- Farba rukoväte: OD Green
- Príslušenstvo: kryt na čepeľ
- Značka: Microtech
- Výrobca: Microtech Knives
- Krajina pôvodu: USA