Nôž na vykosťovanie Forged Brute 16 cm mono-oceľový

Popis produktu

Nôž na vykosťovanie Forged Brute 16 cm mono-oceľový
Forged Brute je nôž na vykosťovanie mäsa s čepeľou dlhou 16 cm , vyrobený technikou mono-oceľ – čepeľ a rukoväť sú vyrobené z jedného kusu ocele 440C s tvrdosťou 58 HRC . Úzka, štíhla čepeľ vedie pozdĺž kostí, čo uľahčuje oddelenie mäsa a odstraňovanie šliach.
Rukoväť je kovová – ohýbaná nerezová oceľ v surovom, neleštenom prevedení, charakteristickom pre sériu Brute. Nôž je dodávaný v drevenej darčekovej krabičke. Výrobcom je holandská značka Forged , ktorá sa špecializuje na ručne kované kuchynské nože.
💪 Silné stránky
- ✅ Konštrukcia mono-oceľ – čepeľ a rukoväť z jedného kusu ocele, bez medzier, ktoré by hromadili zvyšky mäsa
- ✅ Oceľ 440C, 58 HRC – dobrá odolnosť voči korózii a slušná retencia ostrosti
- ✅ Uhol ostrenia 18° – ostrejší ako typický európsky štandard 20-25°, uľahčuje presné vedenie pozdĺž kosti
- ✅ Hrúbka čepele 2 mm – dostatočne tenké na prácu pri kĺboch, dostatočne pevné pre väčšie kusy mäsa
- ✅ Surový, industriálny štýl série Brute – neleštená povrchová úprava odlišuje nôž od typických, sériových výrobkov
👤 Pre koho
- Domáci kuchár pripravujúci hydinu alebo väčšie kúsky mäsa. Úzka čepeľ 16 cm uľahčuje vykosťovanie kuracieho mäsa a oddelenie mäsa od kostí.
- Milovník grilovania a BBQ. Nôž je vhodný na odstraňovanie membrán a kostí z rebierok alebo chrbtu pred prípravou na grile.
- Cenivý surový, remeselný vzhľad kuchynského náradia. Kovová, neleštená konštrukcia odlišuje nôž od bežných, leštených modelov.
⚙ Konštrukcia
Nôž je vyrobený technikou mono-oceľ – čepeľ a rukoväť tvoria jeden súvislý kus ocele 440C s tvrdosťou 58 HRC . Čepeľ má dĺžku 16 cm , hrúbku 2 mm a uhol ostrenia 18° . Rukoväť je ohýbaná, kovová konštrukcia v surovom, neleštenom prevedení. Nôž nie je vhodný na umývanie v umývačke riadu.
📋 Špecifikácia
- Značka: Forged
- Séria: Brute
- Kód výrobcu / EAN: 8720039625303
- Typ: vykosťovací nôž (boning knife)
- Dĺžka čepele: 16 cm
- Materiál: oceľ 440C, 58 HRC, mono-oceľová konštrukcia
- Hrúbka čepele: 2 mm
- Uhol ostrenia: 18°
- Rukoväť: kovová (nerezová oceľ)
- Umývačka riadu: nie
- Krajina pôvodu značky: Holandsko