Mandolina de Buyer Revolution 2012.01 julienne, kocka, Francúzsko

Popis produktu

Mandolina de Buyer Revolution – zeleninu bez námahy nakrájate na kocky a zeleninu
Keď vám záleží na rovných plátkoch a stĺpikoch julienne bez hodiny práce s nožom, siahnete po mandolíne. Revolution 2012.01 od francúzskej značky de Buyer reže zeleninu a ovocie na plátky s nastaviteľnou hrúbkou a na slamky julienne 2, 4 alebo 10 mm – jedným pohybom, opakovateľne.
Dostanete dvojitú horizontálnu čepeľ – hladkú a vlnitú – a patentovaný systém krájania na kocky, takže jeden nástroj nahrádza niekoľko nožov. Konštrukcia z brúsenej nehrdzavejúcej ocele a polymérového kompozitu vzniká vo Francúzsku , kde de Buyer vyrába kuchynské spotrebiče od roku 1830 .
📌 V skratke
- Dvojitá čepeľ (hladká + vlnitá) a 3 hrebene julienne 2/4/10 mm v jednom balení.
- Rozmery 39,5 x 19,5 x 14 cm, rám a čepele z nehrdzavejúcej ocele, telo z polymérového kompozitu, výroba vo Francúzsku.
- Pre kuchárov a domácich kuchárov, ktorí každý deň rezajú zeleninu a ovocie vo veľkých množstvách.
💪 Silné stránky
- 🔹 Dvojitá čepeľ – jedna strana reže hladké plátky, druhá vlnité, bez výmeny nástroja.
- 🔹 3 hrebene julienne 2, 4 a 10 mm – od tenkých zeleninových stĺpikov až po hrubšie rezanie v štýle hranoliek.
- 🔹 Systém krájania na kocky – patentované riešenie de Buyer, ktoré spája rezanie julienne s priečnym rezom plátkov.
- 🔹 Nastaviteľná hrúbka plátkov – rez prispôsobíte konkrétnemu jedlu bez toho, aby ste siahli po inom nástroji.
- 🔹 Oceľ a polymérny kompozit – rám a čepele z nehrdzavejúcej ocele, telo z odolného plastu, menšia hmotnosť ako celokovová konštrukcia.
- 🔹 Protišmykové nožičky – mandolína stojí stabilne na doske pri rezaní s tlakom.
- 🔹 Francúzska výroba – de Buyer vyrába kuchynské vybavenie vo Francúzsku od roku 1830.
🎯 Pre koho
- Kuchár v reštaurácii Pripravíte rovnaké plátky zemiakov na gratin alebo stĺpiky mrkvy na hlavné jedlo – mandolína vám poskytne opakovateľnosť, akú pri veľkom objeme nožom nedosiahnete.
- Domáci kuchár pripravujúci šaláty a šaláty. Julienne z zeleru alebo cukety máte hotové za niekoľko minút, bez dlhého sekania nožom.
- Amatér ázijskej kuchyne a fermentácie. Tenké plátky kapusty na kyslú kašu alebo zeleninu na stir-fry v jednej rovnakej hrúbke od okraja po okraj.
🔧 Konštrukcia
Telo mandolíny spája brúsenú nehrdzavejúcu oceľ s polymérovým kompozitom – rám a čepele sú oceľové, prvky puzdra a rukoväte sú vyrobené z odolného plastu, čo znižuje hmotnosť zariadenia v porovnaní s celokovovou konštrukciou. Dvojitá horizontálna čepeľ je osadená na nastaviteľnej základni a tri hrebene julienne 2, 4 a 10 mm vymieňate bez použitia nástrojov. Protišmykové nožičky stabilizujú mandolínu na doske počas práce.
🧽 Čistenie a skladovanie
Čepele umývate ručne – sú to prvky najviac vystavené otupeniu pri kontakte s inými príbormi v umývačke riadu. Rám a telo môžete umývať v umývačke riadu. Nožičky sa skladajú, takže mandolína zaberá málo miesta v zásuvke a julienne hrebene a posúvač uchovávate v priloženej krabici.
📦 Čo nájdete v súprave
- Mandolína s nastaviteľným dvojitým ostrím (hladká a vlnitá)
- 3 julienne hrebene: 2 mm, 4 mm, 10 mm
- Posúvač – ochranný držiak na krájaný výrobok
- Krabička na uloženie hrebeňov
⚖ Porovnanie v rade Revolution
V rade Revolution de Buyer ponúka aj variant Revolution Master 2012.41 so šiestimi hrebeňmi julienne namiesto troch – širší výber hrúbky rezu na úkor väčšieho úložného setu. Model 2012.01 je základná verzia s tromi najčastejšie používanými hrúbkami: 2, 4 a 10 mm.
de Buyer vyrába kuchynské vybavenie vo Francúzsku nepretržite od roku 1830 a je jedným z mála výrobcov mandolín spájajúcich oceľové čepele s patentovaným systémom krájania na kocky. Značka navrhuje mandolíny pre prácu v kuchyniach, kde je dôležitá opakovateľnosť rezania pri veľkom objeme zeleniny.
❓ Najčastejšie otázky
- Je možné vymeniť hrebene Julienne za inú hrúbku? Áno – hrebene 2, 4 a 10 mm vyberáte a zasúvate bez použitia nástrojov.
- Je možné mandolínu umývať v umývačke riadu? Rám a telo áno, čepele sa odporúča umývať ručne, aby sa neotupovali o iné príbory.
- Na čo slúži systém krájania na kocky? Kombinuje julienne rezanie s priečnym rezom plátkov, vďaka čomu v jednom pohybe získate pravidelnú kocku namiesto toho, aby ste samostatne strihali stĺpiky a krájali ich ručne.
- Sú hrebene po umytí súčasťou súpravy? Áno, priložená krabička pojme všetky tri hrebene od Julienne, takže sa v zásuvke nestratia.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer
- Model: Revolution 2012.01 (kód D-2012-01)
- EAN: 3011242012017