Doska na krájanie Boos Blocks BB-40 51x35 cm javor edge grain, Usa

Popis produktu

Boos Blocks BB-40 - doska na krájanie z javora 51x35 cm, edge grain, USA
Ak hľadáte dosku, ktorá neskĺzne po doske, neabsorbuje šťavy ako plast a bude slúžiť 10+ rokov pri pravidelnej starostlivosti – John Boos BB-40 je doska z tvrdého severoamerického javora (Northern Hard Rock Maple) v konštrukcii edge grain (okrajové dosky), rozmery 51 × 35,5 × 2,5 cm .
Zapustené úchytky po stranách, obojstranná olejová úprava (oil finish). Hmotnosť 4,1 kg . Výroba USA (Effingham, Illinois). John Boos & Co. , výrobca drevených dosiek a dosiek od roku 1887.
📌 V skratke
- Doska Boos Blocks BB-40, 51 × 35,5 × 2,5 cm , hmotnosť 4,1 kg, javor hard rock maple, edge grain
- Zapustené úchytky po stranách, obojstranná (reverzibilná), olejová úprava
- Výroba v USA, John Boos & Co. od roku 1887 – každé 1-2 mesiace naolejujte minerálnym olejom
💪 Silné stránky
- 🔹 Klon Hard Rock Maple – jeden z najtvrdších listnatých drevín Severnej Ameriky; nepraská pod ťažkým strihom, neabsorbuje pachy ako mäkké dosky
- 🔹 Veľký formát 51 × 35,5 cm - melóny, celé kurčatá, celé ryby sa zmestia bez toho, aby vypadli za okraj; štandardná veľkosť pracovnej stanice pre kuchára
- 🔹 Zapustené úchytky – vezmete si dosku oboma rukami bez rizika pošmyknutia; pri položení nepoškriabu dosku
- 🔹 Obojstranná – používate jednu stranu na mäso, druhú na zeleninu; zdvojnásobujete životnosť bez výmeny
- 🔹 Olejová úprava – prírodná, bezpečná pre potraviny; pravidelne dolievajte minerálnym potravinovým olejom na údržbu
🎯 Pre koho
Domáci kuchár, ktorý berie varenie vážne. Doska 51 × 35,5 cm na kuchynskej doske poskytuje miesto na skutočnú prácu – nehráte sa s kúskami vypadávajúcimi za okraj.
Osoba, ktorá hľadá dosku na dlhé roky. John Boos BB-40 s pravidelne dolievanými olejmi vydrží 10-20 rokov intenzívneho používania – stojí to viac ako plast, ale nekupujete ju druhýkrát.
Kuchár, ktorý hľadá darček. Boos Blocks je uznávaná značka vo svete varenia – dobrý darček pre niekoho, kto varí profesionálne alebo amatérsky s vášňou.
🔧 Konštrukcia a starostlivosť
Javor Northern Hard Rock (Acer saccharum) v usporiadaní edge grain (drevené poháre prebiehajú pozdĺž dĺžky dosky, rezná plocha je „boková“ nádoba). Je odolnejší voči poškriabaniu ako face grain, menej ako end grain. Olejová úprava (olejová konečná úprava). Zapustené úchytky na oboch užších stranách. Obojstranná (reversible). Rozmery: 51 × 35,5 × 2,5 cm . Hmotnosť: 4,1 kg . Výroba: Effingham, Illinois, USA .
🧽 Čistenie a údržba
Ručné umývanie teplou vodou; nikdy v umývačke riadu – javor praskne a deformuje sa pri dlhodobom namáčaní a vysokej teplote. Po umytí vysušte utierkou a položte na podložku na sušenie. Každých 1-2 mesiace naneste minerálny potravinársky olej (Boos Mystery Oil alebo iný) – vstrebáva sa do dreva a chráni pred vlhkosťou. Doska bez starostlivosti vysychá a praská.
❓ Najčastejšie otázky
Aký je rozdiel medzi edge grain (BB-40) a end grain (BB-25)? Edge grain (BB-40, 2,5 cm) – poháre bežia pozdĺžne, nôž „prerezáva“ vlákna; stopy rezania sú viditeľnejšie. End grain (BB-25, 7,5 cm) – poháre zhora, nôž vstupuje medzi vlákna; je šetrnejší k nožu, drahší. Obe sú tvrdé a trvanlivé.
Má doska drážku na džúsy? Nie - BB-40 je hladká doska bez drážky. Pri krájaní mäsa môže šťava stekať za okraj – použite väčšiu tácku alebo dosku s drážkou.
Ako často olejovať dosku? Prvé 3-4 mesiace olejujte raz mesačne; potom každé 2-3 mesiace alebo keď drevo vyzerá suché a šedé.
Sú gumové nožičky súčasťou balenia? Nie – doska leží priamo na doske. Ak je doska klzká, položte ju pod dosku vlhkou handričkou.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: John Boos & Co., Effingham, Illinois, USA (od roku 1887)
- Kód produktu: BB-40
- EAN: 662969742836
- Rozmery: 51 × 35,5 × 2,5 cm
- Hmotnosť: 4,1 kg
- Materiál: Northern Hard Rock Maple (tvrdý javor), edge grain
- Povrchová úprava: olejová (oil finish)
- Uchytky: áno (zapustené po oboch stranách)
- Obojstranná: áno
- Drážka na džúsy: chýba
- Nožičky: žiadne
- Umývačka riadu: NIE – ručné umývanie
- Výroba: USA