Nôž Sekiryu Kashi Kiritsuke 180 mm [SR-VGH901W]

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mm [SR-VGH901W]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mm [SR-VGH901W]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mm
Kiritsuke je nôž na všeobecné použitie, ktorý sa výborne osvedčí pri bežných kuchynských úlohách. Má široký profil, mierne zaoblené bruško a plochú zadnú časť čepele. Charakteristický, obrátený profil tanto dodáva čepeli šikovný a jemný hrot a jedinečnú a pútavú estetiku. Tento tradičný japonský nôž môže úspešne nahradiť nôž šéfkuchára alebo santoku.
Určenie:
- sekanie, drvenie
- krájanie
- krájanie na kocky
- plátkovanie
Charakteristické vlastnosti.
Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Skvelá oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kladivková a okraj je zdobený líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená zo surového a neimpregnovaného orechového dreva (stojí za to ju dodatočne utrieť olejom na drevo). Jej nádherné sfarbenie dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo na magnetickú plochu.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10
Materiál rukoväte: orechové drevo
Tvrdosť: +/- 60 HRC
Celková dĺžka: 296 mm
Dĺžka čepele: 180 mm
Šírka čepele: 44 mm
Hrúbka čepele: cca. 1.9 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 140 g
- Kód výrobcu: SR-VGH901W
- Kód výrobcu: SR-VGH901W