Nôž Santoku 18 cm 800 Dp Miyabi

Popis produktu

Nôž Santoku 18 cm 800 DP Miyabi
Miyabi
Nôž Santoku 18 cm 800 DP Miyabi
Miyabi
Nôž Santoku zo série Miyabi 800 DP je japonský kuchársky nôž, ktorý je ideálny pre väčšinu kuchynských úloh. Tvar čepele je obzvlášť vhodný na sekanie a krájanie.
Čepele nožov zo série Hibana imponujú nielen nápadným damaškovým vzorom, ktorý pochádza zo 49 vrstiev ocele, ale aj ich tvrdosťou. 61 HRC. Nôž je naostrený tradičnou metódou Honbazuke na oboch stranách čepele. Tradične zakrivený držiak nožov Miyabi 800DP Hibana umožňuje neúnavnú prácu všetkými technikami rezania a dokonale vyvážená čepeľ a rukoväť noža robia každú prácu ľahkou pre používateľa.
ŠPECIÁLNE VLASTNOSTI
- Jadro čepele je vyrobené z ocele s tvrdosťou 61 HRC, ktorá zaručuje trvalé zachovanie hrán, trvanlivosť a ostrosť, je osadené v 48 striedavých vrstvách nehrdzavejúcej ocele
- Ergonomická rukoväť a zakrivený valček zaisťujú pohodlie a jednoduché používanie
- Kalenie FRIODUR zlepšuje mikroštruktúru ocele s cieľom zlepšiť reznú výkonnosť, odolnosť voči korózii a trvanlivosť
- Ručne naostrené pomocou 3-stupňového procesu Honbazuke
ROZMERY
Dĺžka čepele: 18 cm Dĺžka rukoväte: 12.7 cm Šírka čepele: 0.2 cm Šírka rukoväte: 2.4 cm Výška: 4.8 cm Hmotnosť: 0.22 kg Materiál výroby: FC61
- Kód výrobcu: 54487-181-0
- Kód výrobcu: 54487-181-0