Rajnica konikálny de Buyer Alchimy 16 cm nerezová oceľ 3-vrstvová

Popis produktu

Rajnica konikálny de Buyer Alchimy 16 cm nerezová oceľ 3-vrstvová
Omáčka sa rozvrství, krém vytvára hrudky a metlička stále uviazne v rohoch bežného hrnca? Kužeľové dno Alchimy od de Buyer eliminuje mŕtve body – tekutina voľne cirkuluje a miešanie sa stáva presným od prvej do poslednej lyžice.
Je to francúzska 3-vrstvová konštrukcia – nerezová oceľ 18/10 s hliníkovým jadrom rozdeľuje teplo rovnomerne na každom zdroji vrátane indukcie. Kapacita cca. 0,75 l a vnútorná stupnica uľahčujú odmeranie tekutín bez dodatočných nádob.
📌 V skratke
- Kužeľové (konikálne) dno bez mŕtvych uhlov – na omáčky, krémy a redukciu
- Nerezová oceľ 3-vrstvová 18/10 s hliníkovým jadrom, hrúbka 2,3 mm
- Kapacita cca. 0,75 l, priemer 16 cm, výška 6,3 cm
- Funguje na indukcii a iných zdrojoch tepla, je vhodný do rúry
- Rukoväť je z nehrdzavejúcej ocele s otvorom na zavesenie, možno ju umývať v umývačke riadu
🍳 Silné stránky
- 🔹 Kužeľové dno – zaoblené steny bez ostrých uhlov, metlička a lyžica sa dostanú všade, nič sa nezachytí v rohoch
- 🔹 3 vrstvy kovu – oceľ 18/10 na vonkajšej strane i vo vnútri, hliníkové jadro v strede vyrovnáva teplotu na celej ploche
- 🔹 Hrúbka 2,3 mm – pevná stena dlhšie udržuje teplo a znižuje riziko pripálenia pri pomalom varení
- 🔹 Vnútorná stupnica – odmeriate tekutinu bez vyťahovania samostatnej odmerky, užitočná pri receptoch na omáčky
- 🔹 Univerzálne zdroje tepla – plyn, elektrina, keramika, indukcia a rúra v jednom zásobníku
- 🔹 Rukoväť s otvorom – nitovaná rukoväť z nehrdzavejúcej ocele, vhodná na zavesenie na háčik
🎯 Pre koho
- Kuchár pripravujúci omáčky. kužeľovité dno a vnútorná stupnica pomáhajú kontrolovať konzistenciu bešamelu alebo veloute od prvej minúty
- Milovník dezertov na báze krému a karamelu. úzke, zaoblené dno uľahčuje nepretržité miešanie bez pripaľovania cukru v rohoch nádoby
- Domáci kuchár, ktorý dbá o presnosť varenia. jedna nádoba pôsobiaca na plyn, indukciu a v rúre namiesto niekoľkých rôznych hrncov
🔧 Konštrukcia
Rajnica Alchimy sa vyrába z troch vrstiev kovu – vonkajšia a vnútorná nerezová oceľ 18/10 obsahuje hliníkové jadro, ktoré rozvádza teplo po celej ploche dna a stien. Kužeľovitý, bombovitý tvar bez ostrých uhlov uľahčuje miešanie metličkou a redukciu omáčok. Nitovaná rukoväť z nehrdzavejúcej ocele má ergonomické ohyby a otvor na zavesenie. Nádoba bola vyrobená vo Francúzsku.
🧽 Čistenie a skladovanie
Nádobu je možné umývať v umývačke riadu, hoci ručné umývanie v teplej vode s čistiacim prostriedkom dlhšie zachováva lesk leštenej ocele. Pred odložením je vhodné rajnica dôkladne vysušiť, aby sa zabránilo vzniku škvŕn na povrchu. Otvor v rukoväti umožňuje zavesiť ho na háčik nad doskou, čo šetrí miesto v skrinke a drží zariadenie po ruke počas varenia.
❓ Najčastejšie otázky
- Prečo je dno kužeľovité (konikové)? Zaoblený, zužujúci sa tvar eliminuje mŕtve uhly na dne, vďaka čomu metlička alebo lyžica mieša celú tekutinu – uľahčuje prípravu hladkých omáčok, krémov a redukcií.
- Funguje rajnica na indukcii? Áno, vďaka 3-vrstvovej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovému jadru je vhodný na všetky zdroje tepla vrátane indukčných varných dosiek a tiež do rúry.
- Je možné ho umývať v umývačke riadu? Áno, výrobca ho označuje ako bezpečný na umývanie v umývačke riadu, hoci ručné umývanie si dlhšie zachováva estetiku lešteného povrchu.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer
- Línia: Alchymistická
- Kód výrobcu: D-3603-16
- EAN: 3011243603160
- Priemer: 16 cm
- Výška: 6,3 cm
- Kapacita: cca. 0,5 l
- Materiál: nerezová oceľ 18/10, 3-vrstvová konštrukcia s hliníkovým jadrom, hrúbka 2,3 mm
- Krajina výroby: Francúzsko