Hrniec oválny Staub La Cocotte 33 cm 6,7 l čierny smaltovaný

Popis produktu

Staub La Cocotte – oválny hrniec s objemom 6,7 l na celé kurča
Hľadáte hrniec, do ktorého sa zmestí celé kuracie mäso alebo kúsok mäsa na kosti, a nie len polievka alebo guláš? Oválny tvar La Cocotte poskytuje viac miesta ako klasický okrúhly model – dĺžka 40 cm robí rozdiel, keď pečiete hydinu celú.
Je to liatinový hrniec s objemom 6,7 l , kompletne pokrytý čiernou, matnou smaltovanou vrstvou – aj zvnútra. Vyrobený vo Francúzsku , znáša teplotu rúry až do 250 °C s pokrievkou (obmedzuje ju mosadzný gombík) a samotný korpus bez pokrievky dosahuje až 482 °C.
📌 V skratke
- Oválny liatinový hrniec Staub La Cocotte, objem 6,7 l , rozmery 40 × 33 cm
- Čierna matná smalt farba vo vnútri aj vonku, hmotnosť 7,1 kg , výroba vo Francúzsku
- Pre ľudí, ktorí pália celé kurčatá, morky alebo väčšie kúsky mäsa – funguje na každej varnej doske vrátane indukčnej
💪 Silné stránky
- 🔹 Dĺžka 40 cm – oválny tvar pojme celé kurča alebo morča pozdĺžne, bez stláčania mäsa pod pokrievkou ako v kratšom okrúhlom hrnci
- 🔹 Čierna smalt farba vo vnútri – matný, drsný povrch znáša kontakt s kyslými omáčkami a pomáha pripekať mäso, na rozdiel od hladkej, svetlej smaltovanej farby
- 🔹 Veko s hrotmi – drobné výstupky na spodnej strane zbierajú kondenzát a nasmerujú ho späť na jedlo, takže mäso sa nevysušuje
- 🔹 Korpus do 482 °C – samotný hrniec bez pokrievky vydrží oveľa viac ako bežné žiaruvzdorné nádoby, hoci vás v praxi obmedzuje teplota pokrievky (250 °C)
- 🔹 Každý typ varnej dosky – plyn, elektrická, keramická, indukcia a halogén – nie je potrebné premýšľať, či hrniec „chytí“ danú pec
- 🔹 Mosadzná gombíková tyč – klasické zakončenie veka, odolné voči teplotám do 250 °C
🎯 Pre koho
- Rodina páli celú hydinu. Oválny tvar a dĺžka 40 cm umožňujú vložiť celé kurča alebo morčacie mäso bez ohýbania nožičiek pod korpus hrnca.
- Niekto, kto dusí mäso na kosti. Rebrá, holenie alebo stehno sa zmestia pozdĺž hrnca a hrubostenná liatina rovnomerne udržuje teplo počas dlhého dusenia.
- Osoba varí na indukcii a v rúre striedavo. Ten istý hrniec opečiete na doske a potom ho ihneď vložíte do rúry bez prekladania jedla.
🔧 Konštrukcia
Korpus a veko sú odliate z liatiny a pokryté čiernou, matnou smaltovanou vrstvou – zvonku aj zvnútra. Drsná štruktúra vnútornej vrstvy uľahčuje opekanie mäsa a je odolná voči kontaktu s kyslými zložkami, napr. s paradajkami alebo vínom. Veko má na spodnej strane drobné hroty, ktoré zbierajú vodnú paru, ktorá kondenzuje a steká späť na jedlo – to obmedzuje potrebu zalievania pri dlhšom dusení. Úchyt na pokrievke je mosadzný gombík a bočné úchytky tela sú odliate v jednom kuse s hrncom.
🧽 Čistenie a skladovanie
Hrniec je možné umývať v umývačke riadu, hoci výrobca odporúča ručné umývanie jemným tekutým prostriedkom a mäkkou špongiou, bez kovových drôtikov, ktoré by mohli poškriabať smalt. Pred schovaním ho dôkladne vysušte, aby ste zabránili usadzovaniu vodného kameňa na drsnom vnútornom povrchu. Hrniec je možné tiež zmraziť s obsahom a potom ihneď vložiť do rúry – liatina znáša takúto zmenu teploty lepšie ako tenkostenné nádoby.
⚖ Porovnanie s okrúhlou cocotte
Okrúhly cocotte je najčastejším výberom pre každodenné polievky, guláše alebo fazule – jedlo presne vyplní jeho tvar, čo poskytuje koncentrovanejšiu chuť pri dusení. Oválna verzia, podobne ako tento model, funguje tam, kde je dôležitá dĺžka: celé kurča, morka, rebrá alebo pečené mäso v jednom kuse sa zmestia pozdĺž hrnca, namiesto toho, aby ho zaberali diagonálne alebo vyčnievali nad okraj.
❓ Najčastejšie otázky
- Zmestí sa do neho celé kurča? Áno – to je jeden z hlavných dôvodov, prečo sa vyberá tvar namiesto okrúhleho; dĺžka 40 cm poskytuje priestor pre celého vtáka.
- Je vhodný na indukčnú varnú dosku? Áno, funguje na plyne, elektrickej, keramickej, indukčnej a halogénovej varnej doske.
- Na akú teplotu ho môžem vložiť do rúry? S nasadeným vekom (mosadzná gombíková tyč) do 250 °C. Samotný korpus bez veka vydrží oveľa viac.
- Je potrebné ho umývať ručne alebo v umývačke riadu? Umývačka riadu je bezpečná, ale výrobca odporúča ručné umývanie, aby sa dlhšie zachovala drsná štruktúra smaltu vo vnútri.
📋 Špecifikácia
- Značka: Staub
- Línia: La Cocotte
- Kód výrobcu: 40509-322-0
- EAN: 3272341033253
- Tvar: oválny
- Farba: čierna
- Objem: 6,7 l
- Rozmery: 40 × 33 cm, výška s pokrievkou 17,3 cm, bez pokrievky 12,4 cm