Hrniec Staub La Cocotte okrúhly 26 cm 5,25 l citrónový

Popis produktu

Staub La Cocotte 26 cm – liatinový hrniec na dusené jedlá a pečivo
Hľadáte jednu nádobu, v ktorej uvaríte guláš, upečiete chlieb na kvásku a podávate jedlo priamo z pece na stôl? Staub La Cocotte je okrúhly liatinový hrniec s objemom 5,25 l – stačí na obed pre 5-6 osoby pri jednom varení.
Horný priemer je 26 cm a celková hmotnosť je približne 5,72 kg – je to pevná hmota liatiny, ktorá ukladá teplo a odovzdáva ho rovnomerne počas celej doby dusenia. Do rúry ho bez obáv vložíte až do 260°C a nádoba sa už desaťročia vyrába na rovnakom mieste vo Francúzsku.
📌 V skratke
- Objem 5,25 l, priemer 26 cm – vystačí na dusené mäso, guláš alebo polievku pre 5-6 osoby
- Smaltovaná liatina s čiernou matnou povrchovou úpravou vo vnútri – nevyžaduje zahrievanie, možno umývať v umývačke riadu
- Pre koho: varenie na všetkých zdrojoch tepla (vrátane indukcie) a pečenie v rúre do 260 °C
💪 Silné stránky
- 🔹 Objem 5,25 l - jedno nádoba vystačí na dusené mäso, guláš alebo kváskový chlieb pre 5-6 osôb
- 🔹 Čierna matná smalt vrstva zvnútra - nevyžaduje vypaľovanie ako surové liatinové nádoby a lepšie znáša kyslé omáčky ako svetlá smalt vrstva
- 🔹 Pokrievka s funkciou samolievania - drobné výčnelky na spodnej strane zbierajú kondenzát a rovnomerne ho vracajú na pokrm
- 🔹 Vhodné do rúry do 260 °C - kovové uško na pokrievke vydrží vysokú teplotu, takže nádoba sa bez problémov presúva z varnej dosky do rúry
- 🔹 Všetky zdroje tepla - hladké smaltované dno funguje aj na indukčnej varnej doske
- 🔹 Citrónová farba - intenzívny žltý odtieň, ktorý môžete nechať na stole ako servírovaciu nádobu
🎯 Pre koho
- Kuchár nedeľných obedov Varí guláš alebo dusené rebrá niekoľko hodín na miernom ohni – hrubostenná liatina udržuje stálu teplotu bez neustáleho dodržovania.
- Pekár chleba na kvásku. Vloží hrniec s cestom do predhriatej rúry – uzavretá pokrievka drží paru, vďaka ktorej sa kôrka chleba stane chrumkavou.
- Hospodár, ktorý hľadá riad na stôl. Po uvarení prenáša hrniec priamo zo sporáka na obrus – citrónová farba smaltu je sama o sebe dekoráciou.
🔧 Konštrukcia
Hrniec Staub La Cocotte je odlievaný z liatiny , z vonkajšej strany je pokrytý farebným smaltom a vo vnútri je čierny, matný povlak odolný voči poškriabaniu a kyselinám z paradajok alebo vína. Hrubé steny typické pre liatinu spôsobujú, že nádoba dlho udrží teplotu po odstránení z horáka. Pokrievka sa dôkladne uzavrie na okraji hrnca a jej spodná časť pokrýva drobné výstupky zodpovedné za tzv. dážď aróm – kondenzát steká späť na jedlo namiesto na stenách
🧽 Čistenie a skladovanie
Smaltovanú liatinu nie je potrebné pred prvým použitím zahrievať ani premasťovať – na rozdiel od surovej liatinovej panvice. Na umývanie stačí teplá voda s tekutinou a pripálené zvyšky sa po namočení ľahšie odstránia ako po suchom drhnutí. Hrniec je možné vložiť aj do umývačky riadu , hoci ručné umývanie dlhšie zachováva lesk smaltu na vonkajšej strane. Medzi vareniami je vhodné skladovať ho s mierne pootvorenou pokrievkou – zabraňuje to usadzovaniu vlhkosti a prípadnému zápachu vo vnútri.
Prečo Staub a nie náhrada za polovičnú cenu? Značka vznikla v roku 1974 v Turckheime v Alsasku, kde Francis Staub navrhol prvú cocotte v bývalej zbrojárskej továrni – liatina Staub sa stále vyrába výlučne vo Francúzsku. Čierna matná smalt farba vo vnútri je vlastným riešením značky – na rozdiel od svetlej, krémovej smaltovanej farby, ktorá sa vyskytuje v lacnejších liatinových výrobkoch, lepšie znáša vysokú teplotu pečenia a stopy po pripálení.
⚖ Porovnanie v rodine La Cocotte
Línia La Cocotte sa dodáva v niekoľkých priemeroch. Model 24 cm pojme približne 3,8 l a funguje dobre pri varení pre 2-3 osoby, 28 cm je už v poriadku. 6,7 l – výber na veľké porcie alebo varenie na zásobu. Testovaný variant 26 cm / 5,25 l vypadne uprostred – pojme jedlo pre 5-6 osôb a zároveň sa zmestí do väčšiny rúr a kuchynských skriniek.
❓ Najčastejšie otázky
- Je hrniec vhodný na indukciu? Áno. Hladké, smaltované dno spolupracuje so všetkými zdrojmi tepla vrátane indukčnej varnej dosky.
- Je potrebné ho pred prvým použitím zahriať ako surovú liatinu? Nie. Smalt na celej ploche, aj vo vnútri, je pripravená na varenie ihneď po umytí.
- Koľko porcií uvarím naraz? Objem 5,25 l zvyčajne vystačí na 5-6 porcií jednohrncového jedla v závislosti od receptu.
- Je možné hrniec vložiť do rúry spolu s pokrievkou? Áno. Celý komplet vrátane kovového gombíka na veku je bezpečný do teploty 260 °C.
📋 Špecifikácia