Panvica na palacinky de Buyer Mineral B Element 30 cm uhlíková oceľ

Popis produktu

de Buyer Mineral B Element 30 cm – palacinková panvica z uhlíkovej ocele
Panvica na palacinky de Buyer Mineral B Element s priemerom 30 cm , vyrobená z prírodnej uhlíkovej ocele (čistá zliatina železa s uhlím, bez PTFE povlaku). Nízky, jemne vyhrnutý okraj umožňuje bez odporu zasunúť lopatku a jedným pohybom otočiť palacinku.
Povrch chránený včelím voskom chráni oceľ pred hrdzou až do prvého ošetrenia. S každým vyprážaním panvica vytvára prirodzenú nepriľnavú patinu. Funguje na všetkých sporákoch vrátane indukcie . Výroba v Francúzsku , kde de Buyer vyrába riady od roku 1830.
💪 Silné stránky
- ✅ Uhlíková oceľ bez povlaku – nemá teflón, ktorý by sa dal poškriabať; vyprážacia plocha bude slúžiť mnoho rokov
- ✅ Prírodná nepriľnavosť pri ošetrovaní – po niekoľkých zahriatiach s olejom palacinka sama zostupuje bez prilepenia
- ✅ Nízky vyhrnutý okraj – lopatka sa zasunie rovno pod cesto, otáčanie palacinky je rýchle
- ✅ Funguje na indukcii – uhlíková oceľ je magnetická, takže panvica ohrieva aj na plyne, elektrine a keramike
- ✅ Povrchová úprava včelím voskom – chráni pred hrdzou až do prvého ošetrenia, prírodné a bezpečné
- ✅ Nitovaný oceľový držiak – upevnenie na nity odoláva vysokým teplotám a letom prenosu na ohni
🎯 Pre koho
- Domáci majster palaciniek. Zahrejete panvicu, rozlejete tenké cesto po celých 30 cm a jedným pohybom lopatky odstránite zlatú palacinku.
- Fanúšik kuchyne, ktorý nechce teflón. Namiesto výmeny potiahnutej panvice každé dva roky raz opotrebovávate uhlíkovú oceľ a používate ju celé desaťročia.
- Indukčná kuchyňa Magnetická oceľ sa na indukčnej varnej doske rýchlo a rovnomerne zahrieva a vysoký ohrev dodáva okrajom palacinky chrumkavú kôrku.
🔨 Konštrukcia
Korpus je vyrobený z jedného listu uhlíkovej ocele vytvarovanej do plochého disku s nízkym, vyhrnutým okrajom – tvar typického crêpière , navrhnutého pod tenké palacinky a . Povrch je pokrytý tenkou vrstvou včelího vosku , ktorý si môžete odstrániť pred prvým ošetrením. Držiak vo francúzskom štýle je pripevnený k korpusu pomocou nity . Uhlíková oceľ rýchlo vedie teplo a udržuje vysokú teplotu vyprážania a po ošetrení olejom vytvára trvanlivú, prirodzene nepriľnavú patinu. Priemer 30 cm , výroba vo Francúzsku.
⚙ Sezónnosť a starostlivosť
Pred prvým použitím umyte vosk teplou vodou a prepečte panvicu s trochou oleja, kým oceľ neztmavne – takto sa vytvorí vrstva chrániaca pred hrdzou a zodpovedná za nepriľnavosť. Po vyprážaní neumývajte v umývačke riadu ani dlho nemočte: utrite, opláchnite teplou vodou, dôkladne osušte a jemne natrite. Postupom času patina stmavne a povrch je čoraz hladší a lepšie sa z neho uvoľňujú jedlá.
📋 Špecifikácia
- Značka: de Buyer
- Línia: Mineral B Element
- Typ: panvica na palacinky (crêpière)
- Kód výrobcu: 520941 (de Buyer ref. 5615.30)
- EAN: 3011245615307
- Priemer: 30 cm
- Materiál: prírodná uhlíková oceľ
- Povrchová úprava: včelí vosk (ochrana pred hrdzou na ošetrovanie)
- Povlak: žiadny – prirodzená nepriľnavosť pri ošetrovaní
- Úchyt: oceľový, nitovaný, vo francúzskom štýle
- Sporáky: všetky vrátane indukcie, plynu, elektrickej, keramickej
- Starostlivosť: ošetrovanie olejom, ručné umývanie, sušenie a premasťovanie
- Krajina výroby: Francúzsko