Japonský kameň na ostrenie #3000 Naniwa Stone 20 mm

Popis produktu

Naniwa Super Stone 20mm Brúsny kameň #3000
Profesionálny brúsny kameň Naniwa Super Stone s gradáciou #3000 je určený na ďalšiu fázu ostrenia, napríklad po použití kameňa s gradáciou #1000. Slúži na leštenie a vyhladenie ostria.
Pred použitím kameň namočte do vody na približne 2 minúty.
Technické údaje:
- Rozmery: 210 x 70 x 20 mm
- Zrnitost': 3000
- Hmotnosť: 597 g
Vyrobené v Japonsku
Tipy na ostrenie:
- Navlhčite kameň vodou. Príliš dlhé namáčanie kameňov môže spôsobiť ich rozpadnutie alebo prasknutie.
- Nôž uchopte jednou rukou, palec položte na čepeľ (budete mať lepšiu kontrolu nad ostricou). Druhou rukou jemne pritláčajte ostrie ku kameňu.
- Nôž položte pod uhlom 45 stupňov voči osi kameňa a samotné ostrie pod uhlom 12-15°. Čepeľou pohybujte hore-dole, jemne pritláčajte ostrie. Pre väčší komfort pri ostrení si nôž rozdeľte na 3 časti a každú z nich ostrite postupne.
- Po chvíli sa na celom ostrie vytvorí prstom citeľný "drôt". Ak je rovnomerne po celej ploche, môžete prejsť na ďalší krok.
- Obráťte nôž na druhú stranu a rozdeľte na 3 časti. Opakujte rovnaký postup ako predtým, ale tentoraz jemnejšie, aby ste odstránili len "drôt". Dávajte pozor, aby ste nevytvorili "drôt" na druhej strane.
- Ak je nôž dostatočne ostrý, zopakujte všetky kroky na kameňoch s vyššou gradáciou alebo použite naostrený nôž.
Stručný návod:
1. Príprava brúsnych kameňov:
- Ponorte kamene do vody, kým neprestanú vychádzať bublinky vzduchu. Niektoré kamene nevyžadujú namáčanie – overte si to pred použitím!
- Pravidelne kontrolujte a vyrovnávajte povrch kameňov pomocou vyrovnávacích kameňov alebo iného kameňa s nižšou gradáciou.
2. Príprava pracovného miesta na ostrenie:
- Vyberte si pracovné miesto, kde je nôž vo výške bokov, čo zabezpečí pevný úchop a zabráni únave zápästia.
- Namáčaný kameň položte na stabilnú podložku alebo pod neho dajte vlhkú handričku, aby sa neposúval.
3. Ostrenie noža:
- Začnite určením správneho uhla ostrenia, nôž položte pod uhlom 45 stupňov voči kameňu.
- Experimentujte s rôznymi technikami a nástrojmi, aby ste našli metódu, ktorá najlepšie funguje pre váš nôž.
- Brúste nôž oboma smermi (od seba aj k sebe), kým sa na ostrie nevytvorí "zadra", čo je signál na zmenu strany.
4. Dokončenie ostria:
- Po doostrení oboch strán vykonajte záverečné prebrúsenie, brúste ostrie len jedným smerom, aby ste minimalizovali silu tlaku.
- Použite tvrdú kožu alebo domácu alternatívu, ako noviny alebo džínsy, na vyleštenie ostria noža.
5. Údržba a testovanie noža:
- Po ostrení nôž dôkladne umyte a osušte.
- Otestujte ostrosť noža krájaním potravín, aby ste sa uistili, že nôž krája efektívne. V prípade potreby proces ostrenia zopakujte, pričom venujte pozornosť uhlu a kvalite brúsenia.
Ku každej objednávke je priložený podrobný návod, ktorý predstavuje každý krok ostrenia.
Čo nerobiť s brúsnymi kameňmi?
- Sušiť na slnku
- Používať na nerovných povrchoch
- Skladovať / sušiť v blízkosti zdrojov tepla
- Zatvárať vo vzduchotesných nádobách
- Skladovať vo vode
Čo robiť s brúsnymi kameňmi?
- Vyrovnávať pomocou vyrovnávacieho kameňa alebo diamantovej platne
- Zaobliť ostré hrany, aby ste sa pri ostrení náhodou nezranili
- Skladovať na suchom a vetranom mieste
Potrebné gradácie na ostrenie nožov:
- Kamene s gradáciou 100-700: Slúžia na opravu nožov a odstraňovanie väčších poškodení. Sú ideálne na počiatočné práce, keď je nôž vážne poškodený alebo veľmi otupený.
- Kamene s gradáciou 800-2000: Tieto kamene sú určené na predbežné ostrenie nožov, ktoré nie sú úplne otupené. Gradácia 1000 je solídny základ, ktorý poskytuje dobrú prípravu ostria na ďalšie ostrenie a leštenie.
- Kamene s gradáciou 3000-8000: Používajú sa na leštenie ostria, čím vytvárajú charakteristické zrkadlo. Tieto kamene dodávajú ostriu finálny výbrus, zabezpečujú dokonale hladký povrch a maximálnu ostrosť.