Chef's Choice M1520 profesionálna brusný kameň nožov, kovové puzdro M1520-BM

Popis produktu

Chef's Choice M1520 profesionálna brusný kameň nožov, kovové puzdro M1520-BM
Chef'sChoice Model 1520 AngleSelect – jedna brúska na nože 15° a 20°
Chef'sChoice 1520 AngleSelect Professional Electric Knife Sharpener je pokročilá brusný kameň pre ľudí, ktorí chcú rýchlo a presne obnoviť ostrosť kuchynských nožov. Zariadenie je navrhnuté na ostrenie nožov s triedou uhla 15° a 20° , vďaka čomu sa dobre hodí do kuchýň, kde sa používajú rôzne typy nožov: klasické európske, americké, ázijské, Santoku, nože šéfkuchára, nože na chlieb, filetovacie nože a mnoho úžitkových nožov.
Model 1520 je určený pre nože s rovnou a zúbkovanou čepeľou. Je to praktické riešenie, ak sa chcete pravidelne starať o ostrosť celej kuchynskej súpravy, bez uhádnutia uhla ostrenia a bez komplikovaného ručného ovládania.
Najdôležitejšie výhody
Obsluha nožov 15° a 20°
Brusný Kameň umožňuje dosiahnuť tradičnú hranu 20° alebo jemnejšiu hranu 15° pre presné krájanie. Vďaka tomu môžete brúsiť rôzne typy nožov v jednom zariadení.
Pre rovné a zúbkované nože
Chef'sChoice 1520 je vhodný pre väčšinu nožov s rovným a zúbkovaným ostrím, vrátane kuchynských nožov, nožov na chlieb, kuchárskych nožov Santoku, filetovacích a úžitkových nožov.
Diamantové brúsne materiály
Zariadenie využíva patentované brúsne materiály vyrobené z 100 % diamantov , ktoré pomáhajú rýchlejšie a ľahšie ostriť okraj noža a vytvárať trvalý efekt rezania.
Precízne vodiace uhly
Uhlové vodiace lišty nastavujú nôž do správnej polohy, vďaka čomu je ostrenie rovnomerné po celej dĺžke čepele, od koreňa po špičku. To eliminuje potrebu ručného stráženia uhla ostrenia.
Leštenie okrajov v záverečnej fáze
V poslednej fáze patentované stropné disky leštia okraj noža a dodávajú mu hladký, ostrý povrch.
Trvalý okraj Double Bevel
Brusný Kameň vytvára ostrú, dlhšie trvajúcu hranu typu double bevel . Dve rôzne fázy nastavené pod rôznymi uhlami pomáhajú vytvoriť oblúkovú, trvalú reznú hranu.
Rôzne fázy ostrenia:
Fáza 1: Diamantové brúsne materiály na kužeľovitých diskoch v prvej fáze vytvárajú mimoriadne jemné „mikrodrážky“ na fazetoch na oboch stranách okrajov noža. Vytvára okraje v tvare oblúka pod uhlom približne 15 stupňov.
Fáza 2: Aj jemnejšie diamantové brúsne materiály na kužeľovitých kotúčoch v stupni 2 formujú druhý oblúk a zároveň vytvárajú ešte jemnejšie mikrovýrezy na druhom šikmom okraji ostrom ako britva (pod o niečo väčším uhlom).
Fáza 3: využíva patentovaný systém pružných brúsnych kotúčov na vytvorenie mikroskopicky hladkej, nezúbkovanej a veľmi ostrej hrany. Vytvára tretiu a ešte menšiu fázu okraja v tvare oblúka. Tretia etapa navyše brúsi mikrodrážky, ktoré sú vytvorené na okrajových stenách na Etapoch 1 a 2, aby sa vytvoril ideálny povrch, ktorý pomáha pri rezaní okrajov s bezprecedentnou ostrosťou, výkonom a trvanlivosťou.
Fáza 3 tiež zostruje zúbkované nože. Extrémne jemný, pružný stropný disk vyrovnáva zle vyrovnané zúbkované zuby a zaostruje každý výrazný zub, vďaka čomu sa stáva ultraostrým „mikro-ostrím“. Je to veľmi jemný, ale účinný brúsny materiál, ktorý pomáha predĺžiť životnosť zúbkovaných nožov z akejkoľvek zliatiny, kovaných alebo neopracovaných.
Na aké nože?
Chef'sChoice Model 1520 je vhodný na ostrenie:
- kuchynské nože,
- nože šéfkuchára,
- nože Santoku,
- nože na chlieb,
- zúbkované nože,
- filetovacie nože,
- lovecké nože,
- vreckové nože,
- domáce a úžitkové nože.
Technická špecifikácia:
- Počet fáz ostrenia: 3
- Brúsny materiál: 100 % diamantové brúsne materiály a pružné brúsenie
- Vyrobené v USA
- Ostré tenké aj zúbkované nože: Áno
- Ostrenie pod uhlom – 15 stupňov
- Ostrí jemné hrany aj zúbkované nože
- Fáza predbežného ostrenia – nie
- Fáza brúsenia / leštenia: áno
- Fáza ocelovania: áno
- Ostrenie jednostranného noža: áno
- Čas potrebný na ostrenie: približne 1 minúta pri prvom ostrení. Ostrenie trvá približne 10 sekúnd.
Puzdro je vyrobené z kovu.
Produkt určený pre európske trhy, zástrčka v poľskom štandarde.