Vodný kameň Work Sharp Benchtop Whetstone 09DX162 1000/6000 vodiace lišty

Popis produktu

Work Sharp Benchtop Whetstone 09DX162 – vodný kameň 1000/6000 s vodiacimi lištami
Obojstranný brúsny kameň v základni s vodiacimi lištami – najviac „beginner-friendly“ sada na ostrenie kameňom na trhu. Strana 1000 grit na regeneráciu hrán, strana 6000 grit na finišovanie na čepeľ britvy. Materiál: korundium (oxid hliníka), klasika syntetických kameňov.
Súčasťou balenia sú vymeniteľné vodiace lišty 15° a 17° – nasadíte vhodnú na klin a ostríte ju bez toho, aby ste sa pozreli na uhol; nôž neskĺzne z vodiacej lišty. Protišmyková základňa s miskou na vodu. Výrobca: Work Sharp (Darex LLC) z Ashlandu v Oregone – spoločnosť, ktorá sa už desaťročia špecializuje na ostriace zariadenia.
💪 Silné stránky 09DX162
- ✅ Vodiace lišty uhla 15°/17° v súprave – eliminuje hlavný problém začiatočníka s kameňom; nemusíte cítiť 15°, vodiaca lišta sama drží uhol
- ✅ 1000 grit – servisná gradácia na udržanie okraja noža; ten kameň, na ktorom brúsite raz za mesiac
- ✅ 6000 grit – leštiaci gradácia, ktorá privádza okraj do stavu „holí vlasy na ramene“; voliteľná pre väčšinu používateľov, ale uspokojivá
- ✅ Korundium (oxid hliníka, Al₂O₃) – osvedčený materiál syntetických kameňov; funguje na každej kuchynskej a taktickej oceli
- ✅ Podstava s miskou na vodu – nepotrebujete samostatnú toaletu, kameň stojí nad vlastnou vodou; menej neporiadku na kuchynskej linke
- ✅ Protišmykové nožičky – základňa neuniká po doske ani pri silnom pritlačení čepele
- ✅ Work Sharp z Oregonu — Darex LLC už desaťročia vyrába brúsne zariadenia, ich línia Work Sharp je ich spotrebiteľskou značkou
👤 Pre koho
Začiatočník s brúsnym kameňom. Klasické kamene vyžadujú „pocit uhla“ – holou rukou držíte nôž pod 15° a pri každom ťahu ho nenakláňate. Vodiace lišty 09DX162 odstraňujú tento problém: nasadíte vodiacu lištu na obuch nožov a nôž sa ovláda sám.
Domáci kuchár s kolekciou nožov. Vaše 5-6 nožov v zásuvke je po pol roku tupé – sada 1000/6000 s vodiacimi lištami vám umožní osviežiť všetky za jeden večer bez brúsenia na YouTube.
Vášnivý nôž, ktorý má kamene, ale chce niečo pre rodinu. Sám si brúsite freehand, ale vaša partnerka/starý otec chce brúsiť svoje nože sám a nevie ostriť uhol – dajte im 09DX162, majú riadiaci systém, nezničia klin.
🔧 Konštrukcia
Obojstranný kameň 1000/6000 grit z korundium (oxid hliníka), zviazaný keramickou vrstvou; jedna gradácia na každej strane. Rozmery kameňa 180×60 mm . Je osadený v plastovej podstave s miskou – voda sa zhromažďuje pod kameňom a nekvapká na dosku. Súprava obsahuje dve vymeniteľné uhlové vodiace lišty 15° (japonský štandard, pre tvrdé ocele) a 17° (európsky štandard, pre mäkké ocele). Vodiace lišty sa prekrývajú s obuchom čepele a udržujú uhol počas ťahu. Protišmykové gumové nožičky na spodnej strane základne. Hmotnosť súpravy je približne 1 kg .
🛠 Ako brúsiť kameňom 09DX162
- Namočte kameň 5-10 minút do vody pred prvým použitím; počas práce kondenzujte vodou
- Nasaďte vodiacu lištu 15° alebo 17° na obuch klinov – výber závisí od ocele (15° pre japonskú, 17° pre európsku)
- Potiahnite čepeľ cez kameň od päty po špičku, ľahko, bez stláčania; hmotnosť ruky stačí
- Opakujte na druhej strane – rovnaký pohyb, striedavo 5-10 krát na každej strane
- Prejdite na 6000 g pre leštenie hrán – je to možnosť pre pokročilejších
- Po práci – vypláchnite kameň, nechajte vyschnúť pri izbovej teplote (nie sušička, nie slnko)
⚖ Čo znamená 1000 a 6000 grit
Gradácia (grit) popisuje zrnitosť kameňa – čím je číslo nižšie, tým je zrno hrubšie a materiál je rýchlejšie odnímateľný. 1000 grit je servisná trieda – týmto kameňom si raz za 1-2 mesiace ostríte nôž doma. 6000 grit je leštiaci typ – poskytuje britvu, ale je voliteľná; väčšina používateľov končí na 1000. Chýba gradácia 200-400 grit (pre veľmi tupé alebo poškriabané kliny) – v tomto balení nie je. Ak získate späť nôž, kúpte si samostatný hrubý kameň alebo ho zakúpte na ostrie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Work Sharp (Darex LLC, USA)
- Línia: Benchtop Whetstone
- Kód výrobcu: 09DX162
- EAN: 4045011218422
- Typ: obojstranný vodný kameň s vodiacimi lištami uhla
- Gradácia: 1000 / 6000 grit
- Materiál kameňa: korundium (oxid hliníka, Al₂O₃)
- Rozmery kameňa: 180 × 60 mm
- Súčasťou balenia je: kameň, podstavec s miskou, 15° a 17° uhlové vodiace lišty
- Mazanie: voda (nie olej)
- Protišmykové nožičky: áno
- Hmotnosť súpravy: cca. 1 kg
- Sídlo výrobcu: Darex LLC, Ashland, Oregon, USA