Wartmann WM-1509 Sv Elite II cirkulátor sous vide 1500 W, oceľ

Popis produktu

Cirkulátor sous vide Wartmann WM-1509 SV Elite II, 1500 W, nerezová oceľ
Silnejší z dvoch cirkulátorov Wartmann v puzdre z nehrdzavejúcej ocele. Model Elite II je určený pre profesionálne kuchyne a domácich kuchárov, ktorí varia sous vide pravidelne a vo väčších objemoch.
Čo dáva 1500 W
Rozdiel medzi 1000 a 1500 W je viditeľný predovšetkým na štarte a pri veľkej vani. Silnejší ohrievač sa rýchlejšie nastaví a bezpečnejšie udrží teplotu v nádobe s objemom do 30 litrov, aj keď do nej vložíte studené vrecia priamo z chladničky. Stabilita dosahuje 0,1 stupňa.
Rozsah práce
Teplotu nastavíte od 5 do 95 °C, takže zariadenie zvládne jemnú rybu okolo 45 stupňov, ako aj koreňovú zeleninu vyžadujúcu viac ako 85. Časovač dosahuje 99 hodín a 59 minút, čo pokrýva aj tie najdlhšie úpravy, ako sú mnohohodinové mostíky alebo rebrá.
Konštrukcia
Korpus z nehrdzavejúcej ocele, trieda tesnosti IPx7. V strede sa nachádza odnímateľný filter vodného kameňa, ktorý je možné rozobrať a vyčistiť namiesto toho, aby ste celé zariadenie odvápnili. Čitateľný panel zobrazuje nastavenú a aktuálnu teplotu a zvukové signály informujú o ďalších fázach prevádzky.
Parametre
- Výkon: 1500 W
- Napájanie: 230 V, 50 Hz
- Rozsah teploty: od 5 do 95 °C
- Stabilita: 0,1 °C
- Časovač: až 99 hodín 59 minút
- Maximálny objem kúpeľa: približne 30 l
- Tesnosť: IPx7
- Obal: nerezová oceľ
- Rozmery: približne 118 x 148 x 288 mm
- Vybavenie: odnímateľný filter vodného kameňa