Mandolina krájač na zeleninu Benriner No.95 95 mm 3 čepele biela

Popis produktu

Benriner No.95 – japonská mandolína s pracovnou šírkou 95 mm
Široká verzia klasickej japonskej mandolíny: pracovná plocha 95 mm využíva baklažán, veľké zemiaky alebo kapustu bez otáčania zeleniny nabok. Hrúbka náplasti sa dá plynule regulovať v rozsahu 0,5-8,0 mm .
Súčasťou balenia sú tri vymeniteľné hrebene na stĺpiky a chránič prstov. Výroba: prefektúra Yamaguchi v Japonsku , kód BN-95W.
💪 Silné stránky
- ✅ Nastavenie 0,5-8,0 mm na jednom gombíku – od priehľadných vločiek na zeleninové carpaccio až po hrubé plátky pod zapekač; nastavenie meníte počas práce bez roztáčania
- ✅ 95 mm pracovnej šírky – o polovicu viac ako klasický Benriner No.64 (64 mm); zmestí sa do neho široký baklažán, cuketa naprieč alebo polovica kapusty
- ✅ Tri hrebene na stĺpiky – jemný, stredný a hrubý; jedným nástrojom ich urobíte, tenkou julienne na šalát a hrubými stĺpikmi pod hranolky
- ✅ Lisované a kalené čepele – nerezová oceľ podrobená tepelnému spracovaniu; výrobca sa zameriava na trvanlivosť hrán, nie na najlacnejšie vykrajované plechy
- ✅ Nôžky na okraj misky a pogumovaná základňa – mandolínu uchytíte o okraj nádoby alebo ju položíte na dosku, kde ju drží elastomérová pätka
- ✅ Rozkladá sa na umývanie – hrebene vyberiete, korpus rozoberiete; nezostáva medzera, v ktorej sú položené zvyšky mrkvy
🎯 Pre koho
- Osoba vyrábajúca zaváraniny a siláže. Kapusta, uhorky a cuketa v opakujúcich sa plátkoch sú základom rovnomerného kysnutia – ručným nožom neudržíte jednu hrúbku po dobu piatich kilogramov.
- Kuchár variaci ázijské zeleninové jedlá Tri hrebene poskytujú stĺpiky od nitovitých po hrubé – v jednom jedle potrebujete aj mrkvu s zápalkami a reďkovku s hrubšími prúžkami.
- Niekto, kto pečie chipsy a zapekané jedlá. Rovnaké plátky zemiakov sa pečú súčasne; pri ručnom krájaní sa polovica pripáli a polovica zostane surová.
🔧 Ako ju používať
Mandolína sa opiera nohou o okraj misky alebo plechu pod uhlom a vedie zeleninu pohybom nadol po vodiacej lište. Hrúbka sa nastavuje pomocou otočného gombíka pod doskou v rozsahu 0,5-8,0 mm . Na stĺpiky sa nasadzuje jeden z troch hrebeňov – zasunie sa do vodiacej lišty vedľa hlavného ostria. Ochranné kryty prstov používajte od prvého plátku , nie len na konci zeleniny: čepeľ mandolíny je šikmo nastavená a reže oveľa ľahšie ako nôž. Po práci sa nástroj rozloží na časti, čo umožňuje vypláchnutie zvyškov spod dosky a z vodiacich líšt hrebeňa.
📦 Čo je v súprave
- Mandolina Benriner č.95 s hlavnou čepeľou
- 3 × hrebeň na stĺpiky (jemný, stredný, hrubý)
- Kryt na prsty
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Benriner
- Model: No.95
- Kód výrobcu: BN-95W
- EAN: 4976654951110
- Farba: biela
- Pracovná šírka: 95 mm
- Regulácia hrúbky: 0,5-8,0 mm
- Rozmery: cca. 36,5 × 14,5 × 5 cm
- Hlavná čepeľ: nerezová oceľ, lisovaná a kalená
- Hrebene na stĺpiky: 3 kusy - jemný, stredný, hrubý
- Korpus: plast a nerezová oceľ
- Podstava: pogumovaná, protišmyková; nožička na pripevnenie o okraj misky
- Hmotnosť: cca. 0,6 kg
- Ochrana prstov: súčasťou balenia
- Krajina výroby: Japonsko (prefektúra Yamaguchi)