Japonská mandolína Jumbo Benriner No.120 krájač 120 mm biely

Popis produktu

Jumbo Benriner No.120 – najširšia mandolína v škále 120 mm
Pracovná plocha 120 mm je najširšia doska v Benrinerovej rade – polovica kapusty, baklažán alebo veľká cuketa sa do nej zmestí celá. Hrúbka náplasti je nastaviteľná pomocou otočného gombíka v rozsahu 0,5-9,0 mm .
Tento nástroj je špecializovaný na plátky : má jednu plochú čepeľ a neprijíma hrebene na stĺpiky. Telo z ABS , čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, chránič prstov z polypropylénu.
⚖ V čom sa líši od užších Benrinerov
Klasický Benriner má dosku 64 mm , model Super 95 mm a Jumbo 120 mm . So šírkou rastie aj maximálna hrúbka plátku: tu dosahuje 9 mm , teda hrubého zapekacieho kotúča alebo plátku zemiakov na hranolky z rúry. Rozdiel však ide opačným smerom pri stĺpikoch: Jumbo je iba krájač – hrebene julienne, ktoré dostane model Super 95 mm, sa k nemu nehodia. Ak potrebujete aj široké plátky a stĺpiky, ide o dva samostatné nástroje. Ak nakrájate hlavne veľkú zeleninu na plátky, táto doska šetrí čas, pretože je potrebné dorezať menej vecí vopred nožom.
💪 Silné stránky
- ✅ 120 mm pracovnej šírky – polovica kapusty, veľká cuketa alebo kaleráb vstupujú bez ďalšieho delenia; menej predrezov nožom, menej odpadu
- ✅ Rozsah 0,5-9,0 mm – od plátku tak tenkého, že presvitá, až po hrubý krúžok pod zapekač
- ✅ Korpus z ABS – tuhý materiál, ktorý drží geometriu dosky; umývajte ju vlažnou vodou, bez vriacej vody a horúceho programu umývačky riadu
- ✅ Protišmyková pätka – blokuje nástroj na doske; mandolínu je možné tiež pripevniť o okraj misky a rezať priamo k nej
- ✅ Ochrana prstov v súprave – drží zeleninu a vedie ju po doske, čo je pri takom širokom ostrii dôležitejšie ako u malých modelov
- ✅ Približne pol kilogramu hmotnosti – nástroj sa sám pritlačí na dosku a pri každom pohybe neposkakuje
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá kyslá kapusta a vyrába zaváraniny na zásobu. Polovica hlavičky vstupuje na dosku v celku a každý plát má rovnakú hrúbku – siláž fermentuje rovnomerne.
- Kuchár pripravujúci zapekané jedlá a gratiny. Zemiaky, batát a zeler v plátkoch s priemerom 3-5 mm sa ukladajú vo vrstvách, ktoré sa dostávajú v rovnakom čase.
- Niekto, kto suší ovocie a zeleninu. Jablká a repa nakrájané na jednu hrúbku schnú rovnomerne – pri nerovných plátkoch je časť už krehká a časť stále vlhká.
📦 Čo je v súprave
- Mandolina Jumbo Benriner No.120 s upevnenou plochou čepeľou
- Kryt na prsty
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Benriner
- Model: Jumbo Benriner No.120
- EAN: 4976654120110
- Farba: biela
- Pracovná šírka: 120 mm
- Regulácia hrúbky: 0,5-9,0 mm
- Šírka a výška: cca. 164 × 51 mm
- Hmotnosť: cca. 0,5 kg
- Ostrie: nerezová oceľ, ploché (bez hrebeňa na stĺpiky)
- Korpus: ABS
- Ochrana prstov: polypropylén, súčasťou balenia
- Podstava: protišmyková pätka; možnosť uchytenia o okraj misky
- Krajina výroby: Japonsko