Salvia Paradise Kombucha násada čajová houba kombucha násada 300 ml

Popis produktu

Salvia Paradise Kombucha násada čajová houba, 300 ml, Doplnky stravy pre mužov, Kombucha slúži ako násada pre výrobu kvaseného nápoja. Má veľký a kvalitný fungus pre rýchle rozmnoženie. Jedná sa o symbiózu kvasníc a laktobacilov významne podporujúce ľudský organizmus. Užívanie kombuchy má dlhoročnú históriu. Vedecky sa však začala bližšie skúmať v roku 1852. Kombucha rastie v čaji, kde je podporovaná kofeínom, theobromínom a theofylínom. Je možné ju pripraviť aj v bylinných čajoch. Na povrchu čaju vytvára celulózový fungus – materskú hubu, od ktorej sa neskôr oddelujú huby dcérske – huba sa množí. Kombuchu môžu užívať deti od 3 rokov. Spôsob užitia/dávkovania: Odporúča sa piť jeden pohár ráno nalačno a dva počas dňa pred jedlom. Zozačiatku môže pitie kombuchy vyvolávať nepríjemné pocity v oblasti žalúdka. Tento stav je dočasný a zmiernime ho podávaním kombuchy po jedle. Čo potrebujeme: čaj čierny alebo zelený – množstvo 2–8 g na 1 liter, najlepšie Darjeeling Himalaya alebo Ceylon, cukor repový alebo trstinový – množstvo 80 g na 1 liter, nádobu na kvasenie kombuchy – najlepšie sklenenú, kombuchovú násadu. Pri výrobe kombuchy je treba dbať na hygienu a používať čisté nádoby, poriadne vymyté vodou, bez zvyštkov saponátov. Postup: Uvarte množstvo čaju, ktoré chcete kvasiť, rozmiešajte v ňom cukor a nechajte ho vychladnúť na teplotu okolo 30 °C. Na výrobu čaju použite prevarenú vodu. Po vychladnutí vlejte celý obsah násady do kvasnej nádoby. Fungus z násady väčšinou klesne na dno. Zakryte priedušným textilným obrúskom, umiestnite na tieňové miesto s teplotou približne 21–24 °C a nechajte kvasiť podľa vašej chuti cca 7–20 dní. Počas tejto doby ochutnávajte Slamkou, či nápoj dosiahol požadovanú chuť. V období zrenia nápoja sa na povrchu začína formovať nová dcérska kombucha. Najprv sa začne vytvárať slabý belavý povlak. V tejto fáze môže kombucha vyvolať mylný dojem, že sa na povrchu tvorí pleseň. Časom sa dcérska kombucha rozrastie a vytvorí zátku po celom povrchu pripravovaného nápoja. Po dokvasení podľa vašich predstáv vyberte fungus, ktorý sa rozrástol, uložte ho do nádoby a zalejte trochou hotovej kombuchy pre dalšie použitie. Mladé fungusy sa väčšinou držia na povrchu pripravovaného nápoja, zrelšie fungusy sa môžu držať na dne, čo nie je závadou. Kombuchu prelejte cez cedník do fľaše a môžete ju piť. Hotový kombuchový nápoj, ak ho nespotrebujete, skladujte v chladničke, spomalíte tým proces zrenia a zmenu chuti.