Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský kuchynský nôž Deba 60-61 Hrc 15 cm

Name: Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský kuchynský nôž Deba 60-61 Hrc 15 cm
Brand: tojiro
SKU: 15439207
Price: 257.69 EUR
Availability: InStock

257,69 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 245,81 EUR

Historické minimum 216,54 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 15 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský kuchynský nôž Deba 60-61 HRC 15 cm
Opis: Deba je tradičný japonský nôž , ktorý zároveň plní funkciu noža na filetovanie rýb alebo hydiny, noža na porciovanie mäsa a všestranného, ľahkého sekáčika. Je jednostranne ostrý, je dostatočne jemný na to, aby rozrezal výrobky na tenké plátky, a dostatočne pevný na to, aby rozrezal malé kosti. Relatívne krátke ostrie umožňuje úplnú kontrolu nad nástrojom. Klasická rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale sa prispôsobí tvaru ruky .
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele Shirogami#2 kované železom
Rukoväť - oválne drevo magnólie
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 29,2 cm
Dĺžka rukoväte – 12,5 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele - 5,3 cm
Hrúbka čepele na päte - 7,5 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 260 g