Nôž Samura Reptile SRP-0023 utility 168 mm AUS-10 59 Hrc

Popis produktu

Samura REPTILE SRP-0023 - nôž utility 168 mm, AUS-10, 59 HRC, oceľová rukoväť
REPTILE SRP-0023 značky Samura je nôž utility (úžitkový/multifunkčný) s 168 mm čepeľou z ocele AUS-10 s tvrdosťou 59 HRC . AUS-10 je vylepšená verzia populárnej verzie AUS-8 – vyšší obsah uhlíka sa premieta do dlhšieho zadržiavania ostrosti pri zachovaní odolnosti voči korózii. Celková dĺžka 31,5 cm , hmotnosť 110 g .
Rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele – monolit s čepeľou, bez spojov, ľahko dezinfikovateľná. Samura je lotyšská značka nožov japonského štýlu z Rigy; výroba v Číne.
⭐ Silné stránky Samura REPTILE SRP-0023
- ✅ AUS-10, 59 HRC – tvrdšia ako AUS-8 – AUS-10 má viac uhlíka ako AUS-8; čepeľ vydrží dlhšie medzi ostrením; kompromis medzi VG-10 a rozpočtovým AUS-8
- ✅ Nôž utility 168 mm - veľkosť - príliš dlhý na krájanie na ruke (to petty), príliš krátky na kuracie mäso (to chef); ideálny na polovice zeleniny, tenko nakrájané mäso, syry, jemné ryby
- ✅ Oceľová rukoväť – hygiena a trvanlivosť – žiadne materiálové spoje (drevo/kov, plast/kov) eliminujú medzery, kde sa zhromažďuje špina a baktérie; určené pre profesionálne požiadavky
- ✅ Hmotnosť 110 g pri 16,8 cm čepeli – ľahká ako na oceľovú rukoväť; vyváženie posunuté smerom k klinu, prirodzené pre nože utility
- ✅ Samura - Riga, Lotyšsko - lotyšská značka nožov japonského štýlu s vlastnou líniou ocele a dizajnu; výrazná estetika odlišujúca od masových výrobcov
🎯 Pre koho
Kuchár, ktorý hľadá nôž medzi chef a paring knife. Chef 20 cm je príliš veľa na presnú prácu s polovicou papriky alebo s filovaním rýb. Paring 9 cm je príliš málo, ak teľacie kotlety nakrájate na plátky. REPTILE 168 mm vypĺňa túto medzeru: dostatočne dlhý na prácu na doske, dostatočne krátky na prácu v ruke.
Kuchár, ktorý oceňuje jednoduchú dezinfekciu nástrojov. Oceľová rukoväť bez spojov – umývate jedným pohybom bez medzier. V kuchyni, kde krájate surové mäso a ryby, monolitická rukoväť znižuje riziko krížového znečistenia.
Kupujúci nôž utility vyššej triedy bez použitia VG-10. AUS-10 je spravodlivý kompromis: lepší ako AUS-8, lacnejší ako VG-10. REPTILE SRP-0023 poskytuje skutočné zlepšenie tvrdosti (59 HRC vs 58 HRC v rade Golf) bez ceny prémiového noža.
📋 Špecifikácia
- Značka: Samura (Ryga, Lotyšsko – výroba v Číne)
- Séria: REPTILE
- Kód výrobcu: SRP-0023
- EAN: 4751029322043
- Typ: nôž utility (multifunkčný)
- Dĺžka čepele: 168 mm
- Šírka čepele: 36 mm
- Celková dĺžka: 315 mm
- Hmotnosť: 110 g
- Oceľ: AUS-10 (nehrdzavejúca, vyšší obsah uhlíka)
- Tvrdosť: 59 HRC
- Rukoväť: nerezová oceľ