Victorinox Swiss Modern 6.9010.22G nôž na porciovanie 22 cm orech

Popis produktu

Victorinox Swiss Modern 6.9010.22G – porciovací nôž 22 cm s pevnou rukoväťou z orechového dreva
Štíhly nôž na porciovanie mäsa, hydiny a väčších kúskov zeleniny – Victorinox Swiss Modern 6.9010.22G s čepeľou 22 cm v štýle carving knife (štíhle, dlhé, nízka výška čepele). Rukoväť je z európskeho orechového dreva s bohato žilkovaným povrchom – každý kus je jedinečný.
Nerezová oceľ Victorinox, hmotnosť 125 g , celková dĺžka 354 mm. Výroba v Ibachu (Švajčiarsko) – tá istá továreň, ktorá od roku 1884 vyrába nože a kuchynské nože Victorinox.
💪 Silné stránky Swiss Modern 6.9010.22G
- ✅ Profil carving (na porciovanie) - štíhla čepeľ 22 cm s nízkou čepeľou (17 mm) reže tenké plátky pečiva, chrbtu, moriaka bez trhania
- ✅ Európske orechové drevo – nie laminát, ušľachtilý materiál, bohato žilkované sfarbenie, dlho si zachováva vzhľad
- ✅ Nerezová oceľ Victorinox – známa svojím ľahkým ostrením a rozumnou retenciou v kuchynskej triede
- ✅ Ergonomická geometria rukoväte – Swiss Modern je novšia línia Victorinox, vyvinutá pre moderný úchop šéfkuchára
- ✅ Výroba vo Švajčiarsku – Ibach, nemenná lokalizácia Victorinox už 140+ rokov
- ✅ Hmotnosť 125 g – ľahká čepeľ, ruka sa pri dlhšom porciovaní neunaví
- ✅ Jednoduchá hrana čepele – ľahko sa ovláda po ocieľke a brúsi na kameni
🎯 Pre koho
Nedeľný hostiteľ pri stole. Pečenie, bravčová kotleta, morčacie mäso, prasiatko na Vianoce – nôž na porciovanie 22 cm rozdeľuje pečienku na tenké, rovnomerné plátky. Klasický nástroj, ktorý potrebuje každá kuchyňa raz týždenne a každá jedáleň na Vianoce.
Milovník domácich údenín a mäsa. Tenké plátky domácej sviečkovice, chrbtu, parmskej šunky – 22 cm čepele v jednom pohybe prereže kus bez nutnosti pílenia.
Amatérsky kuchár hľadajúci estetický nôž. Masívne orechové drevo je iný svet ako čierna Fibrox z rozpočtového riadku Victorinox. Swiss Modern uvádza značku do prémiového segmentu kitchen – rukoväť sa hodí do drevenej kuchyne, elegantnej dosky, stojana na nože.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Victorinox (typicky X50CrMoV15 v tejto triede kuchynských nožov) s rovným okrajom 22 cm . Nízka výška čepele (17 mm) a štíhly tvar klasifikujú nôž ako carving – na porciovanie, nie na sekanie zeleniny. Rukoväť je z európskeho orechového dreva (pevné drevo) s ergonomickou geometriou Swiss Modern – kvapka profilu pod palec, jemné zakončenie pod malým prstom. Hmotnosť 125 g je rozložená smerom k rukoväti pre presnú kontrolu špičky.
⚖ Swiss Modern vs Fibrox v katalógu Victorinox
Victorinox má tri základné kuchynské linky: Fibrox (čierna TPE technika, základná cena, ľahká), Swiss Classic (pevná polypropylénová rukoväť vo viacerých farbách) a Swiss Modern (orechové drevo alebo polievací kov, prémiový segment). Všetky používajú rovnakú nehrdzavejúcu oceľ a sú vyrábané v Ibachu.
V rámci Swiss Modern sú dĺžky carving knife: 15 cm (6.9010.15G), 19 cm (6.9010.19G) a 22 cm (6.9010.22G) – 22 cm najdlhšou variantou, ktorá je vhodná na veľké pečenie a mäso.
🛠 Starostlivosť
Iba ručné umývanie – drevená rukoväť a úzka čepeľ neznášajú umývačku riadu (drevo vysychá a praská, oceľ obsahuje rozpúšťadlá v detergente). Po použití ihneď osušte handričkou. Každých niekoľko mesiacov natrite rukoväť kvapkou oleja na drevo (ľanový, bukový) – udrží vlhkosť vlákien a farbu. Ostrenie na oceľovej časti po každom použití, úplné ostrenie na kameni raz za 6-12 mesiacov pod uhlom 15-20°.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Victorinox AG (Ibach, Švajčiarsko)
- Linia: Swiss Modern
- Model: Carving Knife 22 cm
- Kód výrobcu: 6.9010.22G
- EAN: 7611160060877
- Typ: nôž na porciovanie (carving knife)
- Dĺžka čepele: 22 cm
- Celková dĺžka: 354 mm
- Výška čepele: 17 mm
- Šírka rukoväte: 43 mm
- Hmotnosť: 125 g
- Profil čepele: Straight edge (rovná hrana)
- Materiál čepele: nerezová oceľ
- Materiál rukoväte: európske masívne orechové drevo
- Kuto: nie
- Umývačka riadu: nie (iba ručné umývanie)
- Výroba: Švajčiarsko