Nôž šéfkuchára Masahiro Bwh 18 cm, oceľ MBS-26 58-59 Hrc

Popis produktu

Masahiro BWH 14010 - nôž šéfkuchára 18 cm z ocele MBS-26
Masahiro BWH je nož šéfkuchára (gyuto profile) s čepeľou dlhou 18 cm , vyrobený z ocele MBS-26 , vyrobený z molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele, kalenej trojstupňovo na 58-59 HRC . Ide o kratší variant tej istej línie BWH, ktorá je k dispozícii aj vo veľkosti 21 cm.
Rukoväť je vyrobená z lisovaného laminovaného dreva v čiernej farbe – odolnejšieho a hygienickejšieho ako masívne drevo. Nôž sa vyrába v Japonsku .
💪 Silné stránky Masahiro BWH 18 cm
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – dobrá retencia ostrosti pri zachovaní jednoduchosti ostrenia
- ✅ Trojstupňové kalenie – kalenie, podperná úprava a temperovanie zvyšujú stabilitu ocele
- ✅ Rukoväť z laminovaného dreva – odolnejšia ako masívne drevo, odolná voči praskaniu
- ✅ Kratšia dĺžka 18 cm – jednoduchšia kontrola pri presných rezoch ako dlhšie varianty tejto línie
- ✅ Tá istá špecifikácia ocele ako dlhšie modely BWH – identická kvalita čepele, menšia veľkosť
🎯 Pre koho
- Kuchári, ktorí oceňujú menší, praktickejší nôž. 18 cm je kratší variant radu BWH, ktorý je pohodlnejší pri práci v stiesnenej kuchyni.
- Osoby pripravujúce zeleninu a menšie porcie mäsa. Profil gyuto je vhodný pri kolískovom pohybe typickom pre každodenné krájanie.
- Milovníci japonskej precíznosti prevedenia Trojstupňové kalenie je vlastnosť, ktorá sa vyskytuje vo vyššej triede japonských kuchynských nožov.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 18 cm je vyrobená z ocele MBS-26 , kalenej v troch krokoch (tvrdenie, podpera, temperovanie) do tvrdosti 58-59 HRC . Rukoväť je vyrobená z lisovaného laminovaného dreva v čiernej farbe.
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Línia: BWH
- Kód výrobcu: 14010
- EAN: 4978857014104
- Typ čepele: gyuto (nož šéfkuchára)
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Oceľ: MBS-26 (Hitachi Metals)
- Tvrdosť: 58-59 HRC
- Rukoväť: lisované laminované drevo, čierna
- Krajina výroby: Japonsko