Nôž Kiritsuke Sekiryu Kashi 15 cm univerzálny, oceľ VG-10, drevo

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 150 mm [SR-VGH900C]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 150 mm
Exkluzívna séria nožov vykovaných z ocele VG-10, zdobených kovaním a líniou Katana-edge. Nože zo série KASHI sú kalené na 60 HRC. Ich rukoväť s prierezom gaštana je vyrobená zo surového orechového dreva. Nože s moderným dizajnom.
Kiritsuke je nôž na všeobecné použitie, ktorý sa výborne hodí na typické kuchynské úlohy. Má široký profil, mierne zaoblené bruško a plochú zadnú časť čepele. Charakteristický, obrátený profil tanto dodáva čepeli obratný a jemný hrot a výnimočnú a pútavú estetiku. Tento tradičný japonský nôž môže úspešne nahradiť kuchársky nôž alebo santoku.
Určenie:
- sekanie, krájanie
- krájanie
- krájanie na kocky
- plátkovanie
Charakteristické vlastnosti.
Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Vynikajúca oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kovaná a hrana zdobená líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštana je vyrobená z dreva pakka farbeného na farbu dreveného uhlia (sivá). Jej nádherná kresba dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo magnetický panel.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10
Materiál rukoväte: drevo pakka
Tvrdosť: +/- 60 HRC
Celková dĺžka: 265 mm
Dĺžka čepele: 150 mm
Šírka čepele: 37 mm
Hrúbka čepele: cca 1.9 mm
Spôsob ostrenia: obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť: cca 120 g
- Kód výrobcu: sr-vgh900c