Nôž šéfkuchára Takeshi Saji SRS-13 21 cm Ručne kovaný jeleňový roh

Popis produktu

Takeshi Saji SRS-13 Jelení roh Ručne kovaný nôž šéfa 21 cm
Majster Takeshi Saji
Takeshi Saji SRS-13 Jelení roh Ručne kovaný nôž šéfa 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, drvenie a krájanie rôznych produktov. V zručných rukách si nôž šéfkuchára poradí aj s porciovaním hydiny, odstraňovaním kostí z mäsa alebo filetovaním rýb. Stredne dlhá čepeľ umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Ostrie - rýchlorezná prášková oceľ SRS-13
Rukoväť - roh jeleňa
Tvrdosť - 64 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 34,0 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele - 4,8 cm
Hrúbka čepele – cca. 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 215 g
- Kód výrobcu: HC-7508