Kuchynský nôž Suncraft Senzo Clad Paring 90 mm

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLAD Paring 90 mm Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLAD Paring 90 mm Paring je nôž na lúpanie, ale je to aj špecialista na drobné a trochu komplikovanejšie práce, je užitočný tam, kde je potrebná krátka, ostrá čepeľ. Určenie: - osekávanie - peeling - vŕtanie - odstraňovanie očiek zo zemiakov SENZO CLAD je jedinečná produktová línia spoločnosti SUNCRAFT . Čepele nožov z tejto série sú vyrobené z 3-vrstvovej plátovanej ocele typu AUS-10 . Je to tvrdý materiál ( HRC 58 +/-1), s rovnakým obsahom uhlíka ako oceľ 440C , ale s menším množstvom chrómu. V dôsledku toho sú nože vyrobené z ocele AUS-10 odolnejšie voči korózii a odolnejšie. Pridaním vanádu do zliatiny sa znížila citlivosť nožov série SENZO CLAD na oter. Klingy v rade SENZO CLAD , podobne ako v prípade SENZO UNIVERSAL , majú plný tŕň (full tang), ktorý je vložený do rukoväte noža pomocou nitov. Vďaka tomu je uchopenie nástrojov bezpečné a samotné zostáva dokonale vyvarené, krája, seká a drví výrobky s silou dokonale zodpovedajúcou tlaku ruky kuchára. Rukoväte výrobkov z tejto série sú vyrobené z dreva Pakkawood * v ebenovej farbe. *Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov. Technické údaje: Ostrie - oceľ AUS-10 Tvrdosť - 58 HRC +/- 1 Celková dĺžka - 203 mm Dĺžka čepele – 90 mm Rukoväť - Brown Pakkawood Hmotnosť - ok. 78 g