Doska na krájanie Jade Gourmet Professional 49 cm s drážkou na šťavy

Popis produktu

Jade Gourmet Professional 49 cm – veľká doska z celulózového laminátu
Keď rozoberiete kuracie mäso alebo nakrájate pečienku priamo z rúry, malá doska prestane stačiť v prvej minúte: mäso skĺzne za okraj a omáčka pristane na doske. Tá má 49 x 38 cm pracovnej plochy a obvodovú drážku, ktorá zbiera tekutiny.
Materiál je celulózový laminát – lisované borovicové vlákna s fenolovou živicou. Hrúbka 0,9 cm , o polovicu viac ako u ľahšej línie značky. Povolená umývačka riadu, odolnosť do 176°C .
📌 V skratke
- Formát 49 x 38 x 0,9 cm s obvodovou drážkou na odvádzanie štiav
- Celulózový laminát: neporézny, vhodný do umývačky riadu, vydrží 176 °C, neotupuje čepele
- Pre osobu, ktorá rozoberá mäso, krája pečie a varí pre väčšiu rodinu
💪 Silné stránky
- 🔹 Drážka na džúsy po obvode – tekutina z pečiva zostáva na doske a je možné ju zbierať do omáčky namiesto utierania dosky a skrinky pod ňou
- 🔹 Rozloha 49 x 38 cm – pojme celé kurča spolu s priestorom na odkladanie porcií, takže počas toho mäso neprekladáte
- 🔹 Hrúbka 9 mm – je to línia Professional, ktorá je o polovicu hrubšia ako ľahšia séria tej istej značky; doska sa pri stlačení sekáčikom neohýba
- 🔹 Domáca a gastronomická umývačka riadu – po surovom mäse vložíte dosku do umývačky riadu namiesto toho, aby ste ju ručne drhli v umývadle
- 🔹 Neporézna štruktúra – vlákna sú lisované živicou, takže povrch neabsorbuje šťavy ako drevo
- 🔹 Odolnosť do 176 °C – doska prijme horúcu plechovú dosku alebo hrniec priamo z rúry
- 🔹 Nevyžaduje olejovanie – na rozdiel od drevenej dosky ju nie je potrebné každý mesiac nasýtenie olejom, aby sa neroztrhla
- 🔹 Jade je značka nemeckej firmy Jähn Handels z Hachenburgu , ktorá priamo uverejňuje tepelnú odolnosť, schválenie do gastronomickej umývačky riadu a zloženie materiálu – údaje, ktoré zvyčajne chýbajú pri anonymných doskách
🎯 Pre koho
Osoba, ktorá rozoberá mäso doma. Celé kurča alebo krkovička sa zmestia na dosku spolu s odloženými porciami a drážka zbiera to, čo z nich vyteká.
Varí pre väčšiu rodinu. Zelenina na polievku pre šesť osôb sa na jednej doske nakrája bez toho, aby sa každé dve minúty presypala do misky.
Niekto, kto má dosť údržby dreva. Žiadne olejovanie, žiadne praskanie, doska ide do umývačky riadu a je pripravená na prácu.
🔧 Konštrukcia
Doska z celulózového laminátu : celulózové vlákna z borovicového dreva, lisované vo vrstvách s fenolovou živicou . Povrch je neporézny. Rozmery 49 x 38 x 0,9 cm – hrúbka 9 mm je vlastnosťou radu Gourmet Professional , ktorá je o polovicu väčšia ako v ľahšej sérii značky. Na celom obvode dosky je drážka na odvádzanie šťavy a v jednom rohu je okrúhly otvor na zavesenie. Čierna farba. Materiál nevyžaduje olejovanie ani impregnáciu.
🧽 Čistenie a skladovanie
Výrobca povoľuje umývanie v umývačke riadu, aj v gastronomickej verzii – je to najpohodlnejšia cesta po surovom mäse a hydine. Drážka na džúsy sa vymyje prúdom vody oddelene, pretože v rohoch sa rád ostáva tuk. Doska nepotrebuje olejovanie: nemá póry na nasýtenie a nedostatok vlhkosti v štruktúre znamená, že sa po sezóne nedeformuje ani nepraská. Zárezy od noža sú prirodzeným výsledkom práce a neskrátia životnosť dosky. Pri formáte 49 cm a hrúbke 9 mm je najpohodlnejšie skladovať ju zvisle, opierajúc sa o stenu skrinky alebo vo vodiacej lište na dosky. Odstavenie horúceho plechu je bezpečné až do 176 °C.
❓ Najčastejšie otázky
Aké má presne rozmery? 49 x 38 cm plochy, s hrúbkou 0,9 cm.
Má drážku na džúsy? Áno, obvodová drážka na odvádzanie tekutín je vlastnosťou radu Gourmet Professional.
Je možné umývať v umývačke riadu? Áno, doma aj v gastronómii. Doska tiež nevyžaduje olejovanie.
Nezničí to nože? Nie. Celulózový laminát je výrobcom opísaný ako šetrný k čepeliam – tvrdší ako drevo, ale oveľa jemnejší ako sklo alebo kameň.
📋 Špecifikácia
- Značka: Jade
- Výrobca: Jähn Handels GmbH, Hachenburg, Nemecko
- Línia: Gourmet Professional
- Kód výrobcu: JD55-0013
- EAN: 4260499172381
- Rozmery: 49 x 38 x 0,9 cm
- Materiál: celulózový laminát, borovicové vlákna s fenolovou živicou
- Drážka na džúsy: obvodová
- Otvor na zavesenie: áno
- Farba: čierna
- Umývačka riadu: áno, aj gastronomická
- Tepelná odolnosť: do 176 °C
- Údržba: bez olejovania