Hideo Kitaoka Shirogami Satin Japonský nôž Deba na filetovanie sushi 16,5 cm

Name: Hideo Kitaoka Shirogami Satin Japonský nôž Deba na filetovanie sushi 16,5 cm
Brand: hideo kitaoka
SKU: 15510205
Price: 360.20 EUR
Availability: InStock

360,20 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 343,60 EUR

Historické minimum 302,69 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: hideo kitaoka

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-06-22 08:23:54

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Japonský nôž Deba na filetovanie sushi 16,5 cm
Opis: Nôž Deba je tradičný japonský nôž , ktorý zároveň plní funkciu noža na filetovanie rýb alebo hydiny , noža na porciovanie mäsa a všestranného, ľahkého sekáčika . Je jednostranne ostrý , je dostatočne jemný na to, aby nakrájal výrobky na tenké plátky, a dostatočne pevný na to, aby prerezal malé kosti. Relatívne krátka čepeľ umožňuje úplnú kontrolu nad nástrojom. Klasická rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale sa prispôsobí tvaru ruky.
Technické údaje:
Ostrie - 11-vrstvová oceľ z nehrdzavejúcej ocele, jadro - #2 Shirogami
Rukoväť - ružové drevo
Tvrdosť - 61-63 HRC
Celková dĺžka - 30,9 cm
Dĺžka čepele – 16,5 cm
Šírka čepele - 4,9 cm
Hrúbka čepele – 7,0 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný
Hmotnosť - ok. 274 g