Japonský univerzálny nôž 135 Tojiro Pro Eco

Popis produktu

Japonský univerzálny nôž 135 Tojiro PRO ECO Kvalitné profesionálne nože série Tojiro Damascus PRO sú vyrobené zo 63 vrstiev ocele. Extrémne tvrdé jadro (62º na stupnici Rockwell a) je vyrobené zo zliatiny uhlíkovej ocele s molybdénom, kobaltom, vanádom a chrómom. Jadro obklopujú vrstvy niklovej ocele. Rôzny obsah niklu zhlukovaných vrstiev dáva na čepeli elegantný vzor, tak charakteristický pre damaškovú oceľ. Takáto konštrukcia noža spôsobuje, že maximálna ostrosť je zachovaná po dlhú dobu a zároveň pružná čepeľ sa dá ľahko znova zaostriť. Malý nôž na krájanie rôznych výrobkov. Môžete ho použiť ako na lúpanie ovocia a zeleniny, tak aj na krájanie mäsa a syrov či drvenie zeleniny. Používa sa na presné rezy, napríklad pri lúpaní a krájaní jemného ovocia, alebo na rezanie a sekanie menších výrobkov, ako je cesnak. Jedným slovom, univerzálny nôž je veľmi užitočný v každej kuchyni. Rukoväť v západnom štýle vyrobená z ekologického a veľmi odolného ekologického dreva, vystužená oceľovými nitmi. V mieste spojenia rukoväte a čepele je oceľová spona. - Dĺžka čepele: 135 mm - Celková dĺžka: 240 mm - Šírka čepele: 25 mm - Hmotnosť: 75 g - Nikelová oceľ - HRC 62 (+/-1) - Počet vrstiev: 63 - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: živicový laminát dreva - Spona: oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2201030]