Sada 4 japonských nožov Global Sai SAI-01, SAI-M04, SAI-M02, SAI-S01R

Popis produktu

Sada 4 japonských nožov Global SAI 4001 - Gyuto, Pankiri, Petty knife, Paring
Nože Global SAI sú pokročilou sériou japonských kuchynských nožov, ktorá spája moderný dizajn s tradičným remeslom. Navrhnuté renomovaným dizajnérom Kominom Yamadom , tieto nože sa vyznačujú estetikou aj funkčnosťou. Je to vynikajúci výber pre tých, ktorí oceňujú kombináciu moderného dizajnu s tradičnou japonskou kvalitou. Ich ergonomický dizajn, výnimočná ostrosť a estetické prevedenie ich robia funkčnými aj elegantnými.
Trojvrstvová konštrukcia s jadrom z ocele CROMOVA 18 Sanso , obklopeným dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele 18/8. Takáto konštrukcia poskytuje čepeli tvrdosť, odolnosť voči korózii a pružnosť, čo sa premieta do dlhodobej ostrosti a pevnosti. Čepeľ je brúsená pod uhlom 12,5°, čo zaručuje výnimočnú ostrosť a presnosť rezania. Ručne kladivkový povrch (tsuchime) vytvára mikro vzduchové vrecká, ktoré znižujú priľnutie krájaných výrobkov k čepeli, čím uľahčujú prácu a čistenie. Každý nôž je rovnomerne kovaný, čo znamená, že medzi čepeľou a rukoväťou nie sú žiadne spoje. Takáto konštrukcia zabezpečuje väčšiu hygienu a trvanlivosť.
Ergonomická oceľová rukoväť vyplnená pieskom pre dokonalé vyváženie s charakteristickými priehlbinami (7 čiernych bodiek symbolizujúcich sedem cností samuraja) zaručuje pevné uchopenie.
Nôž na lúpanie – malý a praktický, ideálny na presné úlohy, ako je lúpanie zeleniny a ovocia alebo drobné rezy.
Nôž na chlieb – s zúbkovanou čepeľou, ktorá si ľahko poradí s chrumkavou kôrkou chleba bez toho, aby rozdrvila jeho vnútro.
Univerzálny nôž – strednej veľkosti, ideálny na každodenné práce v kuchyni – krájanie, sekanie a porciovanie rôznych ingrediencií.
Nôž šéfkuchára – najväčší a najuniverzálnejší v súprave, určený na krájanie mäsa, zeleniny a byliniek, ako aj na sekanie a krájanie.
Global SAI Nôž šéfa Gyuto
- Kód výrobcu: SAI-01
- Dĺžka čepele: 190 mm
- Celková dĺžka: 340 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hrúbka čepele: 2,5 mm
- Hmotnosť: 245 g
- Oceľ CROMOVA 18 SANSO
- HRC 57 (+/-1)
- Počet vrstiev: 3
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: nerezová oceľ 18/8
- Umývať ručne
Global SAI Nôž na chlieb
- Kód výrobcu: SAI-M04
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 300 mm
- Šírka čepele: 31 mm
- Hrúbka čepele: 2,5 mm
- Hmotnosť: 149 g
- Oceľ CROMOVA 18 SANSO
- HRC 57 (+/-1)
- Počet vrstiev: 3
- Nerezový
- Zaostrený: zúbkované ostrie
- Úchyt: nerezová oceľ 18/8
- Umývať ručne
Global SAI Univerzálny nôž
- Kód výrobcu: SAI-M02
- Dĺžka čepele: 145 mm
- Celková dĺžka: 275 mm
- Šírka čepele: 32 mm
- Hrúbka čepele: 2,5 mm
- Hmotnosť: 144 g
- Oceľ CROMOVA 18 SANSO
- HRC 57 (+/-1)
- Počet vrstiev: 3
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: nerezová oceľ 18/8
- Umývať ručne
Global SAI Nôž na lúpanie
- Kód výrobcu: SAI-S01R
- Dĺžka čepele: 90 mm
- Celková dĺžka: 215 mm
- Šírka čepele: 24 mm
- Hrúbka čepele: 2,0 mm
- Hmotnosť: 90 g
- Oceľ CROMOVA 18 SANSO
- HRC 57 (+/-1)
- Počet vrstiev: 3
- Nerezový
- Zaostrený: jednostranne
- Úchyt: nerezová oceľ 18/8
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2321021]