Univerzálny nôž Kasumi Kasane 12,5 cm VG-10 san-mai japonský

Popis produktu

Kasumi Kasane – japonský univerzálny nôž 12,5 cm, jadro VG-10 san-mai
Japonský univerzálny nôž značky Kasumi zo série Kasane s čepeľou 12,5 cm v san-mai (trojvrstvovej) konštrukcii. Jadro z japonskej ocele VG-10 drží ostrosť a umožňuje veľmi tenké rezanie, pričom dve vonkajšie vrstvy nehrdzavejúcej ocele chránia jadro a dodávajú mu pružnosť.
Rukoväť je vyrobená z dreva divokej horskej čerešne z prefektúry Gifu – odolného voči vlhkosti a nedeformovateľného. Veľkosť je vhodná na zeleninu, ovocie, bylinky a menšie kúsky mäsa. Výroba v Seki v Japonsku (Sumikama od roku 1916).
🔨 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10 – tvrdá japonská oceľ, dlho drží ostrosť a reže veľmi tenko
- ✅ Konštrukcia san-mai – tri vrstvy: tvrdé jadro v pružnom kryte z nehrdzavejúcej ocele
- ✅ Jednoduché ostrenie – VG-10 dobre reaguje na vodné kamene a rýchlo sa vracia k ostrosti
- ✅ Ručka z divokej horskej čerešne – odolná voči vlhkosti, nedeformovateľná
- ✅ Univerzálna veľkosť 12,5 cm – zelenina, ovocie, bylinky, menšie mäso
- ✅ Vyrobené v Seki – japonské centrum nožového kováčstva, Sumikama od roku 1916
🎯 Pre koho
- Každodenná práca v kuchyni Univerzálna veľkosť 12,5 cm – praktický na zeleninu, ovocie, bylinky a jemnejšie krájanie.
- Milovník japonských nožov Jadro VG-10 a konštrukcia san-mai sú vlastnosti oceňované v japonských čepeliach.
- Cenia estetiku. Rukoväť z divokej čerešne a štíhle ostrie spájajú funkciu s krásnym spracovaním.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ 12,5 cm v systéme san-mai : jadro z japonskej ocele VG-10 uzavreté medzi dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele. Takéto usporiadanie spája ostrosť a udržiavanie okrajov jadra s odolnosťou a pružnosťou obkladov. Rukoväť je z dreva divokej horskej čerešne z Gifu, odolná voči vlhkosti. Odporúčané ručné umývanie a vysušovanie. Séria Kasane, kód K-SCS125U.
📋 Špecifikácia
- Značka: Kasumi (Sumikama)
- Séria: Kasane
- Kód výrobcu: K-SCS125U
- Typ: univerzálny nôž (utility)
- Dĺžka čepele: 12,5 cm
- Konštrukcia: san-mai (trojvrstvová)
- Oceľ jadra: VG-10
- Ručka: drevo divokej horskej čerešne (Gifu)
- Pôvod: Japonsko (Seki)
- EAN: 4950586030082