Nôž Bunka Takeshi Saji Ybb 17 cm Ručne kovaný z ocele VG-10 na zeleninu

Popis produktu

Takeshi Saji YBB Ručne kovaný nôž Bunka 17 cm VG-10 Majster Takeshi Saji Profesionálny japonský nôž Bunka Takeshi Saji 17 cm Bunka je univerzálny kuchynský nôž, vďaka vysokému ostriu je nôž Bunka vhodný najmä na krájanie zeleniny alebo ovocia a trojuholníková oblasť hrotu je obzvlášť užitočná na detailnú prácu a rezanie rýb alebo mäsa. Technické údaje: Čepeľ: oceľ 61-vrstvové jadro VG-10 Tvrdosť: 61 HRC Celková dĺžka: 29,5 cm Dĺžka čepele: 17 cm Šírka čepele: 4,8 cm Hrúbka čepele: 2,1 mm Hmotnosť: ok. 214 g Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1:61Nerezová čepeľ:ÁnoSpôsob ostrenia:Obojstranná SymetrickáViacvrstvová oceľ:Áno, 10-101 vrstievMateriál rukoväte:Klasická nitovanáTyp noža:Kuchynský nôžDĺžka čepele:17 cmTyp čepele: BunkaOceľ:VG-10 - Kód výrobcu: HA-466