Univerzálny nôž Wüsthof Ikon 14 cm X50CrMoV15 58 Hrc kovaný

Popis produktu

Wusthof Ikon – kovaný univerzálny nôž 14 cm s rukoväťou z afrického ebenu, vyrobený v Nemecku
Elegantný univerzálny nôž z prestížnej rady Ikon značky Wusthof. Čepeľ 14 cm je veľkosť veľkosť medzi lúpacím nožom a šéfkuchárom – krája údeniny, syr, zeleninu a menšie kúsky mäsa presnejšie ako veľký nôž.
Kované z jedného kusu ocele X50CrMoV15 , tvrdosť 58 HRC , hrana brúsená technológiou PEtec pod uhlom približne 14 stupňov na stranu . Rukoväť je z afrického ebenu (African Blackwood, grenadilla) – jedného z najtvrdších drevín na svete. Výroba v Solingene .
💪 Silné stránky
- ✅ Rukoväť z afrického ebenu – hustého, veľmi tvrdého dreva s krásnym sfarbením, trojnásobne nitovaná
- ✅ Kovaná čepeľ X50CrMoV15, 58 HRC – nemecká oceľ, odolná a ľahko sa ostrí
- ✅ Petec výbrus ~14 stupňov na stranu – veľmi ostrá hrana s dlhou retenciou
- ✅ Polo-zbročin (half bolster) – odhalená päta umožňuje ostriť celú dĺžku čepele a zadné brnenie dodáva rovnováhu
- ✅ Univerzálna veľkosť 14 cm – najčastejšie po nej siahate na každodenné, stredne veľké práce
🎯 Pre koho
- Pre každodenné, stredne veľké práce. 14 cm si poradí s údeninami, syrom, paradajkami alebo cibuľou – je praktickejší ako nôž šéfa a väčší ako škrabka.
- Cenivý pre estetiku a kvalitu. Rukoväť z afrického ebenu a kovaná čepeľ od firmy Solingen sú nožom, ktorý poteší oko i ruku.
- Zberateľ a nadšenec kuchyne. Línia Ikon je špičková séria Wusthof – drevená rukoväť odlišuje komplet v kuchyni.
🔧 Konštrukcia
Klinga kovaná z jedného kusu ocele X50CrMoV15 , tvrdená na 58 HRC , brúsená technológiou PEtec pod uhlom približne 14 stupňov na stranu (dvojito skosená). Konštrukcia full-tang s polozbrom odhaľuje pätu čepele až do úplného ostrenia. Rukoväť je z afrického ebenu (grenadilla) – jedného z najtvrdších a najťažších drevín, trojnásobne nitovaná, profilovaná. Dĺžka čepele je 14 cm . Vykonanie v Solingene. Vzhľadom na drevenú rukoväť umývajte iba ručne, režte na mäkkých doskách, bez kostí.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Wusthof (Solingen, Nemecko)
- Séria: Ikon (African Blackwood)
- Typ: univerzálny nôž (utility)
- Kód výrobcu: 1010531614
- EAN: 4002293101538
- Dĺžka čepele: 14 cm
- Oceľ: X50CrMoV15 (kovaná, jednotná)
- Tvrdosť: 58 HRC
- Brús: PEtec, približne 14 stupňov na stranu, dvojito skosený
- Konštrukcia: full-tang, polozbroky
- Rukoväť: africký eben (African Blackwood / grenadilla), trojité nity
- Údržba: ručné umývanie