Japonský nôž Deba 165 Senzo Japanese od spoločnosti Suncraft

Popis produktu

Japonský nôž Deba 165 Senzo Japanese od spoločnosti Suncraft
Séria SENZO JAPANESE sú vynikajúce nože v japonskom štýle vyrobené z vysoko uhlíkovej japonskej molybdén-vanádiovej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti korózii. Oceľ kalená na 58º na Rockwellovej stupnici je ideálna na výrobu nožov a zaručuje im dlhodobú ostrosť. Rukoväť v japonskom štýle je vyrobená z dreva magnólie a vystužená nerezovým efektom. Celok pôsobí zaujímavo najmä pre priaznivcov východného dizajnu.
Séria obsahuje nože, ktoré sa hodia do každej domácnosti: na lúpanie, do pečiva, šéfkuchára a jeho menšiu verziu Petty univerzálny nôž, ako aj nože santoku, sashimi a deba charakteristické pre japonskú kuchyňu.
Japonský nôž Deba bol vytvorený na krájanie a filetovanie rýb. Hrubá silná čepeľ uľahčuje strihanie rybích hláv a rezanie kostí. Predná časť noža dokonale oddeľuje mäso od kosti a získava dokonalé filé. Nôž Deba je tiež dobrou voľbou pre iné mäso. Nemali by ste sa však príliš zaoberať jeho hrúbkou. Nie je vhodný na rezanie väčších kostí a jeho použitie v úlohe sekáčika môže skončiť poškodením čepele.
- Dĺžka čepele: 165 mm
- Celková dĺžka: 300 mm
- Hmotnosť: 220 g
- Molybdén-vanádiová oceľ
- HRC 58 (+/-1)
- Nehrdzavejúca
- Naostrené: jednostranne
- Rukoväť: drevo magnólie
- Spona: nerezová oceľ
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[9100006]