Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský kuchynský nôž Kengata 60HRC 16 cm

Popis produktu

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský kuchynský nôž Kengata 60-61 HRC 16 cm
Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský kuchynský nôž Kengata 60-61 HRC 16 cm
Opis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plájanie rôznych výrobkov. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby bolo možné krájať ním naozaj veľké plochy, a je vhodne tvarovaný, aby zaručoval používateľovi pohodlie a voľnosť pohybu.
Technické údaje:
Ostrie - nerezová oceľ VG-10 kovaná vrstvami nehrdzavejúcej ocele
Rukoväť - ručne lakované dubové drevo
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 31,5 cm
Dĺžka čepele – 16,0 cm
Šírka čepele - 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 139 g