Nôž Nakiri Takeshi Saji Obb Black 17 cm, oceľ VG-10, na sekanie

Name: Nôž Nakiri Takeshi Saji Obb Black 17 cm, oceľ VG-10, na sekanie
Brand: takeshi saji
SKU: 15559833
Price: 684.27 EUR
Availability: InStock

684,27 EUR

Lacné Drahé

Priemerná cena 661,88 EUR

Historické minimum 643,82 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: takeshi saji

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 21 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nôž Nakiri 17 cm
Majster Takeshi Saji
Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nôž Nakiri 17 cm
Špecializovaný japonský nôž určený na rezanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej čepeli môžete nakrájané ingrediencie rýchlo preniesť do šalátovej misy alebo na panvicu. Skúsený kuchár dokáže pomocou tenkého nožu Nakiri získať ozdobné, priesvitné plátky (metóda katsura-muki). Jednoduchá rezná hrana slúži na krájanie vo zvislej línii a umožňuje použitie mnohých rôznych techník, ako sú julienne alebo chiffonade.
Technické údaje:
Ostrie – jadro z nerezová oceľ VG-10 je kované vrstvami medi a mosadze
Rukoväť - Roh jeleňov, prsteň vyrobený z mosadze
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka – 39,8 cm
Dĺžka rukoväte – 12,0 cm
Dĺžka čepele – 17,0 cm
Šírka čepele - 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
Hmotnosť - ok. 130 g
- Kód výrobcu: HI-82205