Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm

Name: Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm
Brand: bunmei
SKU: 15572572
Price: 151.64 EUR
Availability: InStock

151,64 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 144,65 EUR

Historické minimum 127,43 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: bunmei

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-01 03:02:33

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm
Bunmei Japonský ľavák Yanagi Sashimi Nôž na sushi 27 cm
Opis: Kuchynské nože Yanagi sú najpopulárnejšou odrodou noža na sashimi, pochádzajúcim zo západného regiónu Japonska, nazývaného Kansai. „Yanagi“ znamená v japončine „vŕba“, pretože čepeľ tohto noža tvarom pripomína tenký list vŕby. Je dlhá a úzka, takže je ideálna na plátkovanie surovej ryby alebo mäsa jedným rezom, prakticky bez stlačenia noža. Yanagi môže slúžiť aj na obalovanie rýb a odstránenie kože, ak boli kosti predtým odstránené.
Technické údaje:
Ostrie – nerezová oceľ molybdén-vanádiová
Rukoväť – Magnóliové drevo
Tvrdosť čepele – 56-57 HRC
Celková dĺžka – 42,5 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 3,6 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ľavák
Hmotnosť – ok. 152 g