Tb 1648 Tarrerias-Bonjean Maestro nôž na lúpanie 10 cm Francúzsko

Popis produktu

Tarrerias-Bonjean Maestro nôž na lúpanie 10 cm kovaná oceľ Nitrox Thiers Francúzsko
Nôž na lúpanie a drobné kuchynské práce z radu Maestro značky Tarrerias-Bonjean (TB 1648) - kovaná čepeľ 10 cm z nehrdzavejúcej ocele Nitrox (16% Cr), tvrdosť 56 HRC . Rukoväť s POM – umývačka riadu, neutrálna voči vlhkosti. Full tang – plný tŕň cez celú rukoväť.
Tarrerias-Bonjean (TB) pôsobí v spoločnosti Thiers (Puy-de-Dôme, Auvergne, Francúzsko) od 1648 – 13 generácií nožového remesla v jednej rodine. Thiers je historické centrum výroby nožov vo Francúzsku – ok. 70% nožov vyrobených vo Francúzsku pochádza z tohto mesta. Značka je súčasťou združenia Hénokiens (spoločnosti s viac ako 200-ročnou kontinuitou).
💪 Silné stránky
- ✅ Kovaná oceľ Nitrox, 56 HRC - kovanie dodáva oceli lepšiu zrnitú štruktúru ako dierovanie (stamping); 56 HRC je „odpúšťacia“ tvrdosť - ľahko sa ostrí, je odolná voči poškriabaniu
- ✅ Full tang – oceľový tŕň prechádza celou rukoväťou POM; rovnomerné rozloženie hmotnosti a úplná integrita noža počas rokov používania
- ✅ Rukoväť POM – umývačka riadu a vlhkosť – polyoxymetylén neabsorbuje vodu, nepraská v umývačke riadu, je pachovo neutrálny; lepšia ako drevené rukoväte pri každodennom používaní
- ✅ 10 cm - trieda paring knife - dĺžka na presné lúpanie jabĺk, zemiakov, jahôd a mäkké krájanie; ani príliš krátka (7 cm), aby bola nepohodlná, ani príliš dlhá na to, aby stratila kontrolu
- ✅ TB 1648, Thiers, Francúzsko, od 1648 do 13 generácií v jednej rodine; Thiers vyrába ~70% nožov vo Francúzsku už niekoľko storočí; združenie Hénokiens (200+ rokov kontinuity)
🎯 Pre koho
Domáci kuchár, ktorý hľadá pevný nôž na lúpanie. Nôž na lúpanie je nôž, ktorý sa najčastejšie používa v domácej kuchyni – jablká, zemiaky, mrkva a počas sezóny – jahody, slivky, hrušky. TB Maestro 10 cm je v ruke: plný tang, vyvážený, kovaný – neohýba sa pri tvrdej tekvicovej šupke.
Niekto dopĺňajúci kuchynský set o dobrý nôž na precíznu prácu. Chef 20-21 cm na sekanie, santoku na zeleninu, nôž na lúpanie na drobné práce. TB Maestro Nitrox 56 HRC je ľahko ostriteľný – brusný kameň stačí každých niekoľko týždňov.
Milovník európskeho nožového remesla. Thiers vyrába nože od 19. storočia – podobne ako Solingen v Nemecku alebo Sheffield v Anglicku. TB 1648 je jedným z najstarších závodov v tomto meste. Nôž s históriou namiesto anonymného výrobku z Ázie.
🔧 Konštrukcia
Nôž na lúpanie (paring knife). Čepeľ: kovaná oceľ Nitrox (16% Cr, 0,35% C), tvrdosť 56 HRC . Dĺžka čepele: 10 cm . Konštrukcia: full tang (plný tŕň). Rukoväť: POM (polyoxymetylén), odolná voči vlhkosti a umývačke riadu. Výrobca: Tarrerias-Bonjean (TB 1648), Thiers, Puy-de-Dôme, Auvergne, Francúzsko .
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Tarrerias-Bonjean (TB 1648), Thiers, Puy-de-Dôme, Auvergne, Francúzsko (od 1648)
- Séria: Maestro
- Kód výrobcu: TB-10120025
- EAN: 3118220019829
- Typ: nôž na lúpanie (paring knife)
- Dĺžka čepele: 10 cm
- Oceľ: Nitrox (16% Cr, 0,35% C), nerezová, kovaná
- Tvrdosť: 56 HRC
- Konštrukcia: full tang
- Ručka: POM (polyoxymetylén)
- Umývačka riadu: áno
- Krajina výroby: Francúzsko (Thiers)