Satake Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 Hrc 20 cm

Popis produktu

Satake Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 HRC 20 cm
Opis: Naj univerzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrý hrot, môže v prípade potreby slúžiť aj na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kuracieho mäsa alebo filetovanie menších rýb. Ostrie s optimálnou dĺžkou umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom. Kvalitný nôž šéfkuchára je nevyhnutným nástrojom v arzenáli každého kuchára.
Technické údaje:
Ostrie – molybdénová vanádiová oceľ
Rukoväť - olivové drevo
Tvrdosť - 56-58 HRC
Celková dĺžka - 32,7 cm
Dĺžka čepele – 20 cm
Šírka čepele - 4,3 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 169 g