Nôž na ryby a mäso 18 cm Global G-29

Popis produktu

Kuchynský nôž na ryby a mäso 18 cm | Global G-29 Pevný japonský nôž v štýle Deba, navrhnutý na prácu s surovými rybami a mäsom. Široká, tenká čepeľ má zníženú špičku, vďaka ktorej sa môžete ľahšie dostať do stiesnených priestorov počas prípravy rýb alebo delenia hydiny. Vďaka svojej vysokej pevnosti môže nôž slúžiť aj ako všestranný nástroj na krájanie ovocia a zeleniny s hrubou šupkou, ako je ananás, melón alebo artičoky. Technické údaje: Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu) Tvrdosť čepele – 56-58 HRC Celková dĺžka – 31 cm Dĺžka čepele – 18 cm Šírka čepele – 5.7 cm Hrúbka čepele – 3 mm Hmotnosť – ok. 260 g Kuchynské nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti a elegantného dizajnu. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov. Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľový Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 18 cm Typ čepele: Deba Oceľ: Cromova 18