Takeshi Saji Obb Bla Ručne kovaný VG-10 Color Japonský nôž šéfa Bunka 17 cm

Popis produktu

Takeshi Saji OBB Black Ručne kovaný VG-10 Color Japonský nôž šéfa Bunka 17 cm
Opis: Bunka je univerzálny kuchynský nôž , vďaka vysokému ostriu je kuchynský nôž Bunka vhodný najmä na krájanie zeleniny alebo ovocia, pričom trojuholníková oblasť hrotu je obzvlášť užitočná na detailnú prácu a rezanie rýb alebo mäsa.
Technické údaje:
Ostrie – jadro z nerezová oceľ VG-10 je kované vrstvami medi a mosadze
Rukoväť - Roh jeleňov, prsteň vyrobený z mosadze
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 30,9 cm
Dĺžka rukoväte – 11,6 cm
Dĺžka čepele – 17,0 cm
Šírka čepele - 5,1 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
Hmotnosť - ok. 226 g