Japonský nôž Nakiri 165 Tojiro Classic Damascus VG-10

Popis produktu

Japonský nôž Nakiri 165 Tojiro Classic Damascus VG-10 Nože série DP od spoločnosti Tojiro sú jedny z najpopulárnejších japonských kuchynských nožov kupovaných v Európe. Úspech dosiahli vďaka vynikajúcej kvalite za relatívne nízku cenu. Ďalšou výhodou pre Európana je skutočnosť, že sú nehrdzavejúce. Tieto nože sú kované z 37 vrstiev ocele. Jadro noža je vyrobené z ocele VG-10 s vysokou tvrdosťou a obklopené vrstvami mierne mäkšej ocele 13-Chrome, nerezovej ocele vďaka obsahu 13% chrómu. Takáto kombinácia poskytuje nehrdzavejúcu čepeľ, pružnú a zároveň si zachováva dlhú ostrosť a ľahko sa opakuje. Jednotlivé vrstvy sú viditeľné na čepeli a vytvárajú jedinečný damaškový vzor. Rukoväť v západnom štýle vyrobená z ekologického a veľmi odolného ekologického dreva, vystužená oceľovými nitmi. V mieste spojenia rukoväte a čepele je oceľová spona. Nakiri je japonský nôž na zeleninu. Nôž so širokou čepeľou a rovnou hranou je skvelý na rezanie tenkých plátkov. Je tiež ideálny na sekanie, pretože vďaka jednoduchej reznej hrane sa s ním dá krájať "na dosku" bez toho, aby ste museli nôž posúvať. - Dĺžka čepele: 165 mm - Celková dĺžka: 300 mm - Šírka čepele: 45 mm - Hmotnosť: 190 g - Oceľ VG-10 - HRC 60 (+/-1) - Počet vrstiev: 37 - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: živicový laminát dreva - Spona: oceľová - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2200660]