Japonský Kameň Na Ostrenie Naniwa Chocera Pro Gradácia 1000 Priemer

Popis produktu

Japonský kameň na ostrenie Naniwa Chocera Pro Professional Stone č. 1000
Naniwa
Naniwa Chocera Pro Professional Stone #1000
Popis : Stredne zrnitý kameň Naniwa Chocera Pro so zrnitosťou 1000 sa používa na podporu ostrosti a prípravu konečnej reznej hrany. Kameň vyhladí drsný okraj, ktorý zanechá hrubý kameň, alebo obnoví otrepy do konečnej úpravy jemným kameňom, ako je 2K alebo 3K. Ideálne na ostrenie nožov používaných v profesionálnych kuchyniach. Je responzívny, rýchlo brúsi a je schopný zvládnuť najtvrdšie nože Rockwellovej stupnice (testované na 67 HRC).
Profesionálne kamene Naniwa sú viazané horčíkom, čo zaisťuje väčšiu hustotu a konzistenciu jemne mletých abrazívnych častíc. Vďaka tomu kamene umožňujú rýchle a efektívne ostrenie. Kamene s horčíkovým spojivom nevyžadujú pred použitím namáčanie vo vode, stačí trochu vody.
Po použití osličku opláchnite a zvyšky zotrite. Uchovávajte mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Neuchovávajte v umývačke riadu ani neuchovávajte na chladnom mieste. Odporúča sa jemne sušiť a skladovať pri izbovej teplote.
špecifikácia :
- Pôvod: Osaka, Japonsko
- Číslo zrna: 1000
- Typ: Splash & Go
- Rozmery: 210 x 70 x 20 mm
- Hmotnosť: 800 g
- Brúsny materiál: biely oxid hlinitý
- Viazacie činidlo: viazané horčíkom
Ako používať : Je to oslík, ktorý nevyžaduje namáčanie, ale môže absorbovať veľa vody na povrchu len pri prvom použití, takže 1-2 minúty namáčania pomôžu pri prvom použití. Potom stačí naniesť vodu na povrch kameňa. Po dokončení opláchnite a utrite do sucha uterákom a potom nechajte uschnúť pri izbovej teplote. Nenechávajte vo vode.
Ako čistiť : Ak výkon kameňa klesá, je možné ho vyčistiť pomocou gumičky na hrdzu, kameňa na vyrovnanie. Nezabudnite vyčistiť celý povrch oslíka pomocou ktorejkoľvek z týchto metód, aby ste zabezpečili rovnomerné opotrebenie povrchu oslíka.
Kedy používať tento kameň :
- Skvelé pre outdoorové nože so škandinávskym výbrusom.
- Pekný, hryzúci povrch pre outdoorové nože.
- Keď náš nôž stratí agresivitu rezu.
Doplňujúce informácie : Kameň Naniwa Chocera Pro / Professional 1000 Grit je vyrobený v Japonsku. Sú to umelé kamene vyrobené metódou viazania magnézia. Z hľadiska tvrdosti sú o niečo tvrdšie ako kamene Super Stones a vďaka rôznym metódam spájania sú tvrdšie a brúsia rýchlejšie. Sú veľmi odolné a trvanlivé, ale táto dodatočná tvrdosť znamená, že existuje aj vyššie riziko prasklín alebo triesok ako v prípade Super Stones, preto je potrebné ich sušiť na vzduchu a skladovať na chladnom a suchom mieste.
Nenamáčajte ich a nenechávajte ich vo vode, keď používate iné kamene. Pri používaní jednoducho nastriekajte viac vody na kameň podľa potreby, namiesto dlhodobého a opakovaného namáčania, inak sa v priebehu času môžu objaviť kapilárne trhliny.
Odporúča sa vždy vyhladzovať kameň pomocou kameňa na vyrovnanie po každom použití.