Kameň na ostrenie Naniwa Chosera Pro P-310 gradácia 1000

Popis produktu

Kameň na ostrenie Naniwa Chosera Pro P-310 gradácia 1000
Keď okraj noža stratí ostrosť a potrebujete rýchlo obnoviť fázu, siahnete po strednom kameni. Naniwa Chosera Pro P-310 je keramický vodný kameň s gradáciou 1000 – základná úroveň v progresii ostrenia, medzi hrubým tvarovaním a finišom.
Rozmery 210 x 70 x 20 mm zabezpečujú stabilnú a pohodlnú pracovnú plochu. Kameň pracuje v režime splash-and-go – bez dlhého namáčania, stačí povrch navlhčiť vodou. Vyrobené v Japonsku .
📌 V skratke
- Gradácia 1000 – základný kameň v progresii ostrenia kuchynských nožov
- Splash-and-go: pred prácou navlhčíte vodou bez namáčania
- Pre ľudí, ktorí ostria nože ručne, vrátane neustále vysoko kalených nožov
💪 Silné stránky
- 🔹 Gradácia 1000 – dostatočne agresívna na resetovanie otupenej hrany a dostatočne jemná na to, aby zanechala pevnú, úžitkovú fázu
- 🔹 Keramické spojivo Chosera Pro – tvrdé natoľko, aby sa pomaly opotrebúvalo a zároveň vytvára bohatú abrazívnu suspenziu (slurry), ktorá uľahčuje prácu
- 🔹 Splash-and-go – šetríte čas v porovnaní s kameňmi, ktoré vyžadujú dlhé namáčanie vo vode
- 🔹 Univerzálnosť ocele – funguje na tradičných uhlíkových oceliach (bielej, modrej) aj vysoko kalených nehrdzavejúcich oceliach (napr. ZDP-189, HAP40, SG2/R2)
- 🔹 Rozmery 210 x 70 x 20 mm – stabilná, dlhá pracovná plocha pre plnú dĺžku čepele kuchynského noža
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár a amatér varenia Kameň 1000 stačí ako jediný krok údržby medzi periodickým ostrením na jemnejšom finišujúcom kameni.
- Majiteľ nožov je vyrobený z tvrdej japonskej ocele. Chosera Pro si poradí s oceľami s vysokou tvrdosťou, kde sa mäkké kamene rýchlo opotrebovávajú.
- Osoba budujúca vlastnú progresiu ostrenia. 1000 je prírodný prostriedok medzi hrubým kameňom (napr. 400-600) a finišujúci (2000-3000).
🔧 Konštrukcia
Kameň má podobu obdĺžnikového keramického bloku s rozmermi 210 x 70 x 20 mm a má jednotnú brúsnu plochu so zrnitosťou 1000 . Keramické spojivo bolo vybrané tak, aby sa opotrebúvalo pomaly a zároveň neustále odhaľovalo čerstvé brúsne zrno počas prevádzky. Kameň pracuje na mokro, bez nutnosti dlhého namáčania pred použitím.
🛡 Starostlivosť a skladovanie
Po každom ostrení opláchnite kameň pod tečúcou vodou a nechajte ho vyschnúť v horizontálnej polohe, mimo priameho slnka a radiátorov – príliš rýchle sušenie môže spôsobiť praskliny. Keď povrch začne výrazne zaklínať (dishing), vypláchnite ho na korekčnej doske alebo hrubšom brúsnom kameni, aby sa zachovala rovnaká fáza ostrenia.
❓ Najčastejšie otázky
Je potrebné kameň pred použitím namočiť? Nie, je to kameň typu splash-and-go – stačí navlhčiť povrch vodou.
Na aké ocele je vhodný? Pre uhlíkové (biele, modré) a vysoko kalené nerezové ocele ako ZDP-189, HAP40 alebo SG2/R2.
Je 1000 kameň na každodenné udržiavanie ostrosti? Je to skôr kameň na resetovanie otupenej hrany; na rýchle podoprenie sa lepšie hodí oceľ alebo jemnejší kameň.
Odkiaľ pochádza kameň? Z Japonska, od výrobcu Naniwa Abrasive.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Naniwa
- Línia: Chosera Pro
- Kód výrobcu: P-310
- EAN: 4955571298102
- Gradácia: 1000
- Rozmery: 210 x 70 x 20 mm
- Typ: keramický vodný kameň (splash-and-go)
- Krajina výroby: Japonsko