Kuchynský nôž Tetsuhiro Kas Petty 120 mm Uhlíková oceľ, drevený

Popis produktu

Kuchynský nôž Tetsuhiro KAS Petty 120 mm [KAS-954]
Tetsuhiro
Kuchynský nôž Tetsuhiro KAS Petty 120 mm
V každej kuchyni je užitočnou čepeľou nôž typu Petty . Z vzhľadu pripomína nôž šéfkuchára a je veľmi univerzálny. Úzka čepeľ umožňuje voľné manévrovanie s nožom počas vykrajovania, lúpania alebo krájania výrobkov malých rozmerov. Nôž si skvele poradí ako s mäsom, tak aj s rybami či zeleninou. Často namiesto toho, aby sme siahli po veľkom šéfovom noži, berieme práve čepeľ typu Petty , aby sme mohli správne nakrájať paradajky, vajce alebo kúsok syra. Nerozkrojíme ním ani tekvicu, ale zato si skvele poradí aj s výrobkami, ktoré si zvyčajne vyberáme pri príprave napr. sendvič. Okrem kuchárskeho noža je to najobľúbenejšia a najčastejšie vyberaná čepeľ.
Charakteristické vlastnosti.
Minimalistická séria nožov značky Tetsuhiro z ikonickej ocele Aogami Super. Jednoduchá čepeľ s jediným zdobením na čepeli v podobe vzoru nazývaného katana-edge. K tomu rukoväť z čiernej micarty v európskom štýle. Ale nech vás tento pokoj neoklame. Za sériou KAS stojí extrémna tvrdosť na úrovni 65 HRC a dokonca nadpozemská ostrosť. Nože z tejto série v kuchyni ukazujú skutočnú Corridu a neprehrávajú žiadny boj. Ak potrebujete bezkompromisnú čepeľ, ste na správnom mieste.
Technické údaje:
Typ ocele: Aogami Super
Materiál rukoväte: micarta
Tvrdosť: +/- 64/65 HRC
Celková dĺžka: 225 mm
Dĺžka čepele: 120 mm
Šírka čepele: 26 mm
Hrúbka čepele: cca. 1.6 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 68 g
- Kód výrobcu: KAS-954