Ittetsu Forge Shirogami#2 Nôž Deba 16,5 cm

Popis produktu

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nôž Deba 16,5 cm
Ittetsu
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nôž Deba 16,5 cm
Tradičný kuchynský nôž Deba plní funkciu sekáčika a univerzálneho noža šéfkuchára. Jednostranný výbrus umožňuje krájanie veľmi tenkých kúskov mäsa. Čepeľ umožňuje presnú kontrolu. Vynikajúco sa hodí na spracovanie mäsa, hydiny a rýb.
.
V prípade výberu hrdzavého noža je užitočným produktom aj kameéliový olej na starostlivosť o nôž. Ochráni nôž pred účinkami vlhkosti. Príslušenstvo na starostlivosť o nože je k dispozícii tu.
Technické údaje:
- Čepeľ: ručne kovaná nehrdzavejúca oceľ Shirogami#2
- Rukoväť: drevo magnólie
- Tvrdosť: 61-63 HRC
- Celková dĺžka: 31,3 cm
- Dĺžka čepele: 16,5 cm
- Šírka čepele: 5,4 cm
- Hrúbka čepele: 8,4 mm
- Spôsob ostrenia: jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť: cca. 308 g
- Kód výrobcu: IJF-11107