Japonský nôž na chlieb 240 Tojiro Zen

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb 240 Tojiro ZEN
Nože na chlieb nie sú v japonských kuchyniach štandardom. Vyrábajú sa hlavne pre európsky a americký trh. Zúbkovaná čepeľ noža uľahčuje rezanie vecí, ktoré sú na vonkajšej strane tvrdé, ale vo vnútri mäkké, ako je bochník chrumkavého chleba.
Séria Tojiro Zen využíva japonskú tradíciu výroby nožov. V súlade s filozofiou Zen, ktorej názov si nože požičali, sa tvorcovia zamerali na najdôležitejšie veci - kvalitnú oceľ a ergonómiu. Čepeľ noža je trojvrstvová. Jadro z kobaltovej ocele VG-10 s tvrdosťou 60º na Rockwellovej stupnici je laminované vrstvami mäkkej, nerezovej chrómovej ocele. To v konečnom dôsledku dáva kompozitnú oceľ s vysokou pevnosťou a dlhodobou ostrosťou a celok sa dá tiež ľahko sprísniť. Extrémne ostré, skvele vyvážené a zároveň ľahké nože Tojiro Zen perfektne padnú do ruky a robia z práce s nimi veľkú radosť.
Relatívne veľká tradičná rukoväť z japonského duba zakončená sponou z polypropylénovej živice. Vode odolné, hladké dubové drevo zaisťuje pevné uchopenie aj keď sú ruky vlhké.
- Dĺžka čepele: 240 mm
- Celková dĺžka: 385 mm
- Šírka čepele: 40 mm
- Hmotnosť: 150 g
- Oceľ VG-10
- HRC 60 (+/-1)
- Nehrdzavejúca
- Naostrené: obojstranné
- Rukoväť: japonský dub
- Spona: polypropylénová živica
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2200559]