Bambusová doska Zwilling 30772-100-0 36 x 25 cm, drážka Zwilling premium

Popis produktu

Zwilling 30772-100-0 - bambusová doska 36x25 cm, drážka na džúsy, prémiová
Zwilling 30772-100-0 je doska na krájanie z bambusu s rozmermi 36,2 x 25,4 x 3 cm . Drážka pozdĺž okrajov zbiera šťavy a tuky pri krájaní mäsa – nelietajú na dosku. Bambus je prirodzene odolný voči vlhkosti a baktérie. Starostlivosť: ručné umývanie (nie umývačka riadu), príležitostné olejovanie potravinárskym minerálnym olejom.
Bambus Zwilling 30772-100 má hustú, uzavretú štruktúru vlákien – je menej náchylný na prijímanie baktérií ako drevené dosky s otvoreným zrnom. Zwilling J.A. Henckels z Solingenu ( Nemecko , od roku 1731) – výrobca prémiových kuchynských doplnkov.
💪 Silné stránky Zwilling 30772-100-0 bambusová doska 36x25cm
- ✅ Bambus - tvrdší ako javor a buk, šetrnejší ako plast - bambus má tvrdosť 1380 Janka (oproti javoru 1450, buku 1300); tvrdší ako borovica a iné mäkké dreviny = menej ryh od noža po rokoch; zároveň netupí ostria ako kameň, keramika či sklenené dosky; zlatá stredná cesta pre nože s japonskými čepeľami VG-10 a podobnými
- ✅ Drážka pozdĺž okraja - šťavy nestekajú na pracovnú dosku - pri krájaní pečeného kurčaťa, steaku alebo vodného melónu šťavy vytekajú z okraja dosky; drážka ich zachytáva namiesto toho, aby stekali na kuchynskú dosku; menej upratovania, menšie riziko zaschnutia pod doskou; obzvlášť dôležité pri šťavnatom mäse a tropickom ovocí
- ✅ Prirodzená odolnosť bambusu voči baktérie - bambus obsahuje prirodzenú zlúčeninu "bambukun" s antibakteriálnymi vlastnosťami; hustá štruktúra vlákien nemá také otvorené póry ako dub či agát; baktérie zo surového kurčaťa majú ťažšie prostredie na prežitie ako v pórovitom dreve
- ✅ 36x25cm - ergonomický formát pre každodennú kuchyňu - 36x25cm je "stredný" formát - dostatočný na krájanie veľkej cibule, polovice kapusty, steaku; nie je príliš veľký do štandardnej zásuvky (3cm hrúbka to kompenzuje); zmestí sa vedľa drezu alebo stojí vertikálne v skrinke; väčší 42x31cm by sa ťažšie skladoval
- ✅ 3cm hrúbka - trvanlivosť na roky - tenké dosky (1-1,5cm) sa pri vlhkosti ohýbajú a po niekoľkých rokoch praskajú; 3cm hrúbka bambusovej dosky Zwilling zaisťuje stabilitu na pracovnej doske a dlhodobú trvanlivosť bez deformácií
- ✅ Zwilling Solingen od 1731 - kontrola kvality materiálu - Zwilling J.A. Henckels je jedným z najstarších výrobcov kuchynských potrieb v Európe; bambusové dosky Zwilling prechádzajú kontrolou kvality materiálu (hustota, vlhkosť, žiadne praskliny); nie je to "bamboo board z marketplace" - produkt certifikovaného európskeho výrobcu
👤 Pre koho – 3 použitia
- Kuchár používajúci drahé japonské nože hľadá dosku chrániacu čepele. Plast a keramické dosky po niekoľkých týždňoch otupia čepele; bambus má podobnú tvrdosť ako javor a buk – chráni okraj lepšie ako tvrdá doska. Drážka Zwilling zbiera šťavy; 36 x 25 cm pojme štandardné kuchynské práce.
- Hostiteľ, ktorý pri večeri krája veľa mäsa a hľadá elegantnú servírovaciu dosku. Bambusová doska Zwilling vyzerá prirodzene a elegantne – môže slúžiť ako doska na servírovanie steakov alebo pečiva priamo pri stole. Drážka na džúsy je dôležitá pri mäse. Hrúbka 3 cm vytvára pevný prémiový dojem.
- Osoba, ktorá hľadá ekologickú a priateľskú alternatívu k plastovým doskám. Bambus je tráva, ktorá rastie rýchlejšie ako stromy – je obnoviteľnejšia ako dubové alebo javorové drevo. Zwilling 30772-100 je doska vyrobená z ekologického materiálu bez kompromisov v kvalite. Jednoduchá starostlivosť: umyte ručne, natrite olejom 2x ročne, slúži roky.
⚙ Starostlivosť o bambusovú dosku
Bambus vyžaduje jednoduchú, ale pravidelnú starostlivosť pre dlhú životnosť:
- Umývajte ručne v teplej vode s čistiacim prostriedkom – nie v umývačke riadu (vysoká teplota a čistiaci prostriedok umývačky riadu spôsobujú napučiavanie a praskanie bambusu)
- Po umytí sušiť zvisle alebo na boku – nie plocho (mokrá doska ležiaca na doske sa pri jednostrannom schnutí ohýba)
- Každé 2-3 mesiace namažte potravinárskym minerálnym olejom (food-grade mineral oil) alebo olejom z hroznových jadierok; nie olivovým olejom (žltne); nanášajte štetcom, nechajte pôsobiť noc, prebytočný olej utrite ráno
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Zwilling J.A. Henckels (Solingen, Nemecko, od 1731)
- Kód výrobcu: 30772-100-0
- EAN: 4009839195679
- Typ: doska na krájanie
- Materiál: bambus
- Rozmery: 36,2 x 25,4 x 3 cm
- Drážka: áno (pozdĺž okrajov, na džúsy a tuky)
- Umývačka riadu: NIE (iba ručné umývanie)
- Starostlivosť: olejovanie minerálnym potravinárskym olejom každé 2-3 mesiace