Satake Cutlery Mfg Damascus Univerzálny nôž 15 cm

Popis produktu

Satake Cutlery Mfg Damascus Univerzálny nôž 15 cm
Satake Daichi Univerzálny nôž 13,5 cm
Všestranný kuchynský nôž, ktorý slúži na krájanie malých a stredne veľkých výrobkov a v prípade potreby aj na lúpanie zeleniny a ovocia. Vynikajúco sa hodí na krájanie cesnaku, krájanie paradajok alebo delenie malých sendvičov. Úspešne nahradzuje kuchársky nôž v prípade, že sa dlhý nôž ukáže ako nepraktický.
Technické údaje:Ostrie - oceľ 69-vrstvové jadro MVS10CobRukoväť - drevo balíčkaTvrdosť - 60 HRC +/- 1Celková dĺžka - 26,9 cmDĺžka čepele - 15,0 cmŠírka čepele - 2,8 cmHrúbka čepele - 2,2 mmSpôsob ostrenia - symetrický obojstranný výbrusHmotnosť - cca. 108 g
Údržba
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na údržbu v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V chemickom zložení sa okrem železa a uhlíka nachádzajú aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a opotrebovaniu. Treba však mať na pamäti, že žiadny nôž nie je 100 % nehrdzavejúci, preto by ste ho nemali úplne zanedbávať.
Po dokončení činnosti je potrebné ich umyť a potom utrieť do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku je potrebné pamätať na to, aby ste ich vopred dôkladne vysušili, pretože uzavretá konštrukcia bloku neslúži na dobré vetranie nožov. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Dlho nepoužívané kuchynské nože môžeme namazať kaméliovým olejom, vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrej kondícii.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemické prostriedky používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť odfarbenie na čepeli, trvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k roztvrdnutiu reznej hrany, preto by ste nemali bývať varešky.