Sada kuchynských nožov Tojiro DP3 Santoku 17 cm Petty 12 cm VG-10

Popis produktu

Tojiro DP-GIFTSET-C – sada nožov Santoku 17 cm a Petty 12 cm
Hľadáte jeden set nožov, ktorý zvládne väčšinu práce v kuchyni – od sekania zeleniny až po presné orezávanie? Sada Tojiro DP3 kombinuje univerzálny nôž Santoku 17 cm s menším Petty 12 cm , oba vyrobené v japonskom Tsubame.
Jadro čepele je z ocele VG-10 , vytvrdenej na 60 HRC , polepenej na oboch stranách vrstvami nehrdzavejúcej ocele z 13% chrómu – ostrosť japonskej ocele bez náročnej starostlivosti. Všetko sa k vám dostane v drevenej darčekovej krabičke.
📌 V skratke
- Santoku 17 cm + Petty 12 cm v jednom komplete
- Jadro VG-10, tvrdosť 60 HRC, nerezové vrstvy z 13% chrómu
- Drevená darčeková krabička 340x135x35 mm
💪 Silné stránky súpravy Tojiro DP3
- 🔹 Dva nože, jeden komplet - Santoku na každodenné krájanie a Petty na presné úlohy, bez nákupu samostatne
- 🔹 Jadro VG-10 – oceľ tvrdená na 60 HRC, dlho drží ostrosť a ľahko sa ostrí
- 🔹 Trojvrstvová konštrukcia – tvrdé jadro obklopené mäkkými vrstvami nehrdzavejúcej ocele z 13% chrómu chráni okraj pred rozdrvením
- 🔹 Rukoväť s tromi nitmi – laminovaná živica a oceľový kryt zaisťujú pevné uchopenie a pevnosť
- 🔹 Drevená darčeková krabička – komplet je okamžite pripravený na odovzdanie ako darček
- 🔹 Japonská výroba – Tsubame v prefektúre Niigata, región s dlhoročnou tradíciou výroby kovových nástrojov
🎯 Pre koho
Amatér varenia. Chcete prejsť na japonskú oceľ, ale neviete, kde začať – táto sada poskytuje dva najuniverzálnejšie tvary naraz.
Hľadá darček. Drevená krabička a značka Tojiro robia dojem bez toho, aby boli zabalené do dodatočného papiera.
Osoba s malou kuchyňou. Namiesto bloku na niekoľko nožov sú dva tvary, ktoré pokrývajú väčšinu každodenných rezov.
🔧 Konštrukcia
Obe čepele majú konštrukciu san mai – tvrdé jadro z ocele VG-10 ( 60 HRC ) je z oboch strán polepené mäkšou nehrdzavejúcou oceľou z 13% chrómu, čo uľahčuje ostrenie a chráni hranu pred vylomením. Obojstranné, symetrické ostrenie. Rukoväť je vyrobená z laminovanej živice, vystužená tromi nitmi, s krytom z nehrdzavejúcej ocele oddeľujúcim klin od držiaka.
🧽 Čistenie a skladovanie
Oba nože umývajte ručne a ihneď utierajte do sucha – pre nože z nehrdzavejúcej ocele sa umývačka riadu vo všeobecnosti neodporúča, pretože vysoká teplota a čistiace prostriedky urýchľujú koróziu okrajov a môžu oslabiť rukoväť. Uchovávajte v priloženom obale alebo na magnetickej lište, vyhýbajte sa kontaktu čepele s inými kovovými predmetmi v zásuvke.
Tojiro vyrába v Tsubame v prefektúre Niigata – regióne s dlhoročnou tradíciou výroby kovových nástrojov v Japonsku. Spoločnosť sa špecializuje na san mai klingy s jadrom VG-10, ktoré sú pre mnohých európskych kuchárov prvým kontaktom s japonskými kuchynskými nožmi.
❓ Najčastejšie otázky
Je možné nože umývať v umývačke riadu?
Odporúča sa ručné umývanie a okamžité vysušenie – pre nerezovú oceľ je umývačka riadu zbytočným rizikom korózie a oslabenia rukoväte.
Na čo slúži nôž Petty v tomto balení?
Petty 12 cm sú vhodné na lúpanie, orezávanie a presné rezy, ktoré nie je možné pohodlne vykonať väčším rezom Santoku.
Je súprava vhodná ako darček?
Áno, oba nože sa k vám dostanú v drevenej darčekovej krabičke 340x135x35 mm – pripravené na odovzdanie bez ďalšieho balenia.
Ako tvrdá je oceľ v týchto nožoch?
Jadro VG-10 má tvrdosť 60 HRC – dlho udržuje ostrosť, ale pri tejto tvrdosti je najlepšie japonské ostriť na vodnom kameni, nie kuchynskou oceľou.
📋 Špecifikácia
- Značka: Tojiro
- Séria: DP3 (DP-GIFTSET-C)
- Zloženie súpravy: nôž Santoku 17 cm + nôž Petty 12 cm
- Oceľ: VG-10 (jadro), nerezové vrstvy z 13% chrómu
- Tvrdosť: 60 HRC
- Konštrukcia: san mai, trojvrstvová, obojstranné ostrenie
- Rukoväť: laminovaná živica, 3 nity, kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Balenie: drevená darčeková krabička 340x135x35 mm
- Krajina výroby: Japonsko (Tsubame, Niigata)
- Kód výrobcu: DP-Giftset-C
- EAN: 5905489704096